感遇

张九龄

兰叶春葳蕤，桂华秋皎洁。

欣欣此生意，自尔为佳节。

谁知林栖者，闻风坐相悦。

草木有本心，何求美人折。

诗文赏析：

这首哲理诗是张九龄贬为荆州长史后所作。开元末期，唐玄宗沉溺声色，怠于政事，贬斥张九龄，宠任口蜜腹剑的李林甫和专事逢迎的牛仙客。牛、李结党，把持朝政，排斥异己，朝政更加腐败。张九龄对此是十分不满的，于是采用传统的比兴手法，托物寓意，写了《感遇十二首》，朴素遒劲，寄慨遥深。此为第一首，诗以比兴手法，抒发了诗人孤芳自赏，不求人知的情感。

学中药——玉竹

玉竹又名葳蕤、尾参、女草、竹节黄。在古代，“葳蕤”这个名要比“玉竹”应用得更普遍。玉竹这个风雅的名字，来源于它的植物形态，因其茎梗如玉般温润碧绿、叶则形似竹叶，故而冠名玉竹。

玉竹来源于百合科植物玉竹的干燥根茎。药材饮片呈不规则厚片或段。外表皮黄白色至淡黄棕色，半透明，有时可见环节。切面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。本品为多年生草本植物，分野生和栽培。栽培品主产于湖南，江苏，浙江，广东等地，以湖南产量大，质优。

玉竹是历史悠久的药食同源中药材。作为药用，玉竹最早记载于《神农本草经》，列为上品，曰：“味甘平。主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服，去面黑皯，好颜色，润泽，轻身不老。”

因此玉竹具有养阴润燥，生津止渴的功效，临床上主要用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，阴虚外感风热而发热咳嗽，内热消渴及舌干食少。

一般来说，有外感病邪时，中医不主张滋补，以防养邪为患，但玉竹是个例外，它能滋阴平补而不碍邪，是非常理想的养阴滋补之品。

现代植物化学和药理研究表明，玉竹的化学成分包括玉竹多糖、黄酮类化合物、生物碱、氨基酸、黏液质以及多种微量元素等；玉竹提取物能提高免疫力、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗氧化、美肤养颜，对皮肤有显著的老化抑制作用等。

另外，玉竹的成人使用剂量为6～12克，鲜品应适当加大量。但玉竹味甘性偏寒，脾虚便溏、痰湿内阻的人群应慎重食用。

品药膳

一：沙参玉竹老鸭汤

取沙参10克，玉竹15克，老鸭半只，陈皮3克，一起洗净置于砂锅里炖1小时，即可调味出锅饮用。此汤具有养阴清虚热，清补润燥的作用，非常适合暑热的夏天食用。

二：玉竹沙参百合莲子饮

取沙参玉竹百合莲子各15克，一起炖服。喜甜食者可加入适量冰糖调味。

此饮品具有养阴润燥、润肺止咳、益血安神、滋补养颜，适宜于体虚久咳、肺燥干咳、口干口渴、肤干色暗等症状的人群，非常适宜于秋冬进补。

来源：“胡世云食药养生”公众号

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