伙食保障是一项稳人心、暖人心的工作，为进一步提高伙食保障质量，不断创新“舌尖上”的美味。近期，合作市森林消防大队从实际出发，坚决打赢保“胃”战，真正让指战员吃得营养、吃得健康。

科学合理调剂 提高饮食营养

大队高度重视队伍伙食保障工作，始终将伙食管理保障工作作为一项经常性基础性工作来抓。针对驻地气候特点，根据少数民族饮食习惯，按照“菜品营养健康、荤素搭配合理、供应数量充足”的要求，及时调剂菜品口味、面点种类等，切实让指战员吃的舒心。

广泛征求意见 制作大众食谱

大队坚持每月召开经济民主会，认真听取意见建议并积极发动全体指战员献计献策，着力强化指战员监督意识和以队为家的主人翁意识，让指战员敢说话、说真话，创造“人人监督伙食、人人管理伙食”的良好氛围，群策群力共同促进伙食质量提升

强化卫生管理 确保吃的安心

大队严格落实卫生消毒制度，坚持每餐前消杀、每日操作前消毒和每周食堂卫生大扫除，对炊具、操作间、主副食库等残留的顽固油渍和细小残渣进行彻底清理，有效消除存在的安全隐患，不断打造“温馨舒适、环境优雅、干净整洁、安全放心”的伙食卫生环境，切实让指战员吃的安心。

通过一系列有效举措，进一步提高了大队伙食保障质量，营造了温馨舒适的餐饮环境，切实让全体消防救援人员吃出“家”的味道，感受“家”的温暖。下步大队将继续把伙食保障科学化、正规化管理抓紧抓实，为下步圆满完成各项工作提供有力保障。