近日，四川省仪陇县市场监督管理局紧紧围绕“放心早餐”这条食品安全线，聚焦早餐摊、小吃店等经营主体开展专项检查，着力营造安全放心的早餐消费环境，确保群众饮食安全和身体健康。

本次检查围绕“资质证件放心、生产条件放心、质量安全放心、安全生产放心、主体责任放心”五大放心工作开展打造。执法人员重点检查了早餐店是否办理营业执照、备案证，从业人员是否办理健康证，经营户是否按照要求对餐具进行消毒，是否落实索证索票、进货查验制度，是否使用过期、不符合要求的原材料等方面情况，同时要求经营户及时清理垃圾，保持干净整洁的卫生环境。本次行动，共出动执法人员42人次，检查早餐店18家，对5家早餐店售卖的食品进行了抽样检测，对检测结论不合格的2家早餐店进行了处罚。

“监督检查是手段，确保市民吃上安全放心的食品才是目的。”该局相关工作人员介绍道，去年以来，仪陇县市场监管局积极开展“放心早餐”工程建设工作，将其作为一项改善居民生活质量，提高居民生活水平的重要民生工程来抓。经过系列举措，辖区早餐店、米粉店等店铺的环境、店堂店貌有了明显改观，无证经营基本消除，从业人员食品安全意识明显增强，各项食品安全制度进一步健全，辖区食品安全隐患得到进一步消除，切实提升了市民对食品消费的安全感。（作者：蒋杼言 伍伟铭 记者程伯全 校对：陈瑷）