这个春节黄金周，是潮州荣获“世界美食之都”称号之后的首个长假，潮州各地餐饮经济持续火爆，“热辣滚烫”，各大商圈的餐厅一到饭点便排起了长队，尤其是传统潮州菜馆，吸引了众多市民游客前来一饱口福。

　　去年，潮州获评“世界美食之都”。这个春节，不少游客慕名前来潮州开展“寻味之旅”，打卡“美食之都”，带旺了我市的餐饮市场。

　　“感谢用餐，送您一对大桔，祝您龙年大吉大利！”春节期间，位于潮州大道的荣德坊餐厅创新服务模式，为每桌前来用餐的顾客都送上一对大桔。不少顾客表示，这项贴心服务年味满满，十分暖心。“春节是我们中国人重要的节日，既要吃得好也要吃得开心。”该餐厅相关负责人陈先生表示，从大年三十以来，餐厅的包厢基本都被订满了，生意比去年五一和国庆假期还要好。

　　春节假期，记者在位于韩江东岸的临江酒店看到，店里的包厢和大厅坐满了顾客，服务员倒水、点单、送餐，跑前跑后忙得不亦乐乎，欢聚的笑声充满了餐厅。“我平时就经常来这里吃饭，正好和外地的朋友一年多没见了，他们都想来试一下正宗的潮州菜，热热闹闹的聚一聚，大家都挺开心的。”市民林小姐说。

　　“最近我们主推很多特色潮菜，比如炭烧大响螺、仙鹤藏神针等价格较高的潮菜，也有一些价格比较亲民的，比如落汤钱、芋泥白果等，满足市民游客的不同需求。”临江酒店总经理林少浩告诉记者。

　　潮州美食，少不了各式各样的特色小食。牌坊街作为各色潮州小食大放异彩的江湖，吸引了不少游客前来“打卡”。“这次来潮州就是跟家人过来‘吃吃吃’的，这几天吃了牛肉丸、肠粉、卤鹅、腐乳鸡翅，潮州的美食太好吃了。”来自山西的游客邓先生说。

（潮州日报全媒体记者 梁佳涛）