茶山大肉姜丰收 黄生 摄

文/羊城晚报全媒体记者 詹翔闵 通讯员 高干

去年11月下旬以来，茂名信宜市茶山镇大肉姜陆续上市，成为茶山群众冬春季一笔重要收入。本月22日，记者在位于茶山村的深丰源种养专业合作社看到，村民正在分拣、装箱，一派繁忙的丰收景象。

“姜”来好“丰”景，致富有“钱景”。茶山镇早晚温差大，雨水充沛、土壤肥沃、保湿力强，自然条件独特而优越，是种植大肉姜的理想环境。一直以来，茶山镇有关部门加强技术指导，积极引导群众大力发展投资少、见效快、销售稳的大肉姜种植特色产业，不仅让大肉姜种植产业成为群众增收致富的好门路，同时也成为巩固脱贫成果与乡村振兴有效衔接的“金钥匙”。

“我们因地制宜带领群众发展大肉姜种植产业，现在村里一户群众种植3亩左右大肉姜，不仅不会影响平时外出打零工或种植三华李、百香果，种姜收入还能有5万元以上，这样一年来群众的经济收入就有了保障了。”从事大肉姜种植、购销多年的信宜深丰源种养专业合作社负责人黄勇这样对记者说。嫩姜、老姜都是“抢手货”。去年11月底，他们家开始网上销售嫩姜（食用姜），销售一段时间后，转为销售老姜（姜种），他们通过淘宝、抖音、拼多多等平台向全国各地销售了老姜（姜种）10多万斤，每斤10元－13元。

茶山镇各村群众种植大肉姜有着丰富的经验，根据大肉姜喜阴的特性，村民在三华李等果树间隙种植大肉姜，利用果树为大肉姜遮挡阳光，提高土地利用率；或用有机肥种植，盖草，不用培土，也不用除草，也方便挖姜。这样的种植方式，大肉姜产量高，单株重量可达11斤左右，嫩姜亩产约4550斤，生长时间较长的老姜亩产约1.5万斤；大肉姜品质优良，色泽鲜黄、味辣适中、纤维细小、块茎肥嫩，深受市场青睐。茶山镇政府干部李耀波介绍，全镇每年种植大肉姜面积保持在1285亩左右，产量2922吨左右；并带动相邻镇村的群众种植大肉姜，鼓足群众的“钱袋子”。

近年来，茶山镇有关部门致力做好“姜保姆”，通过引导网红带货、自媒体宣传等方式，让全国各地更多的消费者能了解到茶山大肉姜的好品质，购买到新鲜的大肉姜，促进群众增收致富。下一步，茶山镇将继续培育壮大大肉姜产业，让大肉姜种植呈规模化、品牌化、效益化发展，促进群众增收致富，推动乡村振兴。