中国食品安全报网讯（记者 黄永建）近期，为确保中秋国庆“双节”市场食品安全，山西省多地市场监管部门主动出击，积极围绕大型超市、集贸市场、旅游景点等重点区域开展食品安全专项检查。

提高认识 落实责任

中秋国庆“双节”同庆，市场货品琳琅满目、供销两旺。在晋中，由市委书记常书铭带队的检查组前往晋中市寿阳县，就全县节日期间市场食品安全监管及供应保障工作开展督导。

检查组先后来到辖区多家大型商超、农贸市场、食品生产和食品加工企业，要求各企业进一步优化节日市场供应，多渠道组织货源，保障货品量足、价稳、质优，维护好市场秩序，尽最大努力满足市民多层次的消费需求；要将食品安全放在首位，加强市场运行监测，全力以赴把好食品安全每一个关口，严厉查处侵害消费者权益违法行为，让人民群众买得放心、吃得安心；要落实好安全生产主体责任，加强检验检疫，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

完善制度 排查隐患

在大同市，由市市场监管局党组书记、局长杜福带队的检查组连续多日带队深入大同部分酒店、古城内客栈、餐饮单位等进行实地督导检查。

检查组一行重点检查了“两个责任”落实、厨房卫生、餐饮从业人员健康证明、食品添加剂使用等情况。督促食品经营户要切实履行食品安全主体责任，严格落实进货查验制度及加工、生产各环节卫生要求，加强食品安全风险排查治理，切实维护消费者合法权益。

保障供应 加强监管

近日，由忻州市市场监管局派出由党组成员、副局长薛文龙带队的督导组，深入开发区开展辖区食品安全督导检查，全力保障全市“中秋”“国庆”期间市场监管秩序持续安全稳定。

督查组重点对酒店、熟食店铺等餐饮单位证照情况、节假日定价、从业人员健康情况、两个责任台账登记情况、食品原材料采购台账、生熟食品储存规范、餐饮具清洗消毒及保洁等方面进行了检查与指导，要求企业负责人坚决负起主体责任，严格落实食品相关制度，确保广大消费者饮食安全。

防范风险 注重宣传

为规范节日期间市场秩序，防范化解市场监管领域安全风险隐患，营造稳定安全的节日市场环境，“双节”期间，运城市市场监管局对绛县节日期间市场安全工作进行督导检查。

督导组对辖区食品生产企业、餐饮企业、商超便利等单位开展检查，对各单位食品安全主体责任落实、食品原料采购与储存、餐饮浪费宣传资料、环境卫生、索证索票、油烟机清理、操作加工等方面进行重点检查。对检查发现的问题督导组现场提出整改意见，要求经营者限期整改到位，落实主体责任，保障节日期间市场安全稳定。