将茶叶拨入茶盏中，倒入75℃-85℃的热水，扣盖加以闷泡。静待数秒，茶叶徐徐伸展，汤色翠绿明亮，香气浓郁芬芳，叶底成朵匀齐，一杯馥郁浓香的桂花龙井的香气瞬间充满杭州亚运村的整间文化小屋。

近日，来自杭州西湖区转塘街道的“御井香”桂花龙井茶制作技艺代表性传承人郑小平受邀进驻杭州亚运村，他带着自己原创的新式桂花龙井、桂花九曲红梅、玫瑰九曲红茶、茉莉龙井、西湖龙井为各国来宾展示独具特色的杭州茶文化。

杭州亚运村分为运动员村、技术官员村、媒体村三部分，其中，文化小屋是各村的标配，立体展示中国传统文化。古琴、盘扣、竹编、刺绣、九曲红梅等中国传统技艺应有尽有，郑小平则是为大家带来桂花龙井。

桂花龙井茶被誉为“绿茶皇后”，是西湖龙井与代表杭州城市形象的桂花窨制而成，集茶味与花香为一体，茶引花香，花益茶味，两美兼备，相得益彰。近年来，西湖区深入挖掘和保护桂花龙井茶制作技艺，举办桂花龙井文化节，举办培训班。

目前，在开展经营桂花龙井茶店、企业有500余家，从业人员10000余人，形成共同富裕产业发展，使桂花龙井茶制作技艺得以更好的传承发展。桂花龙井制作技艺于2022年9月正式被列为第七批杭州市非遗代表性项目，郑小平也成了全国唯一一位桂花龙井的非遗传承人。

值得一提的是，桂花龙井由春天的嫩芽龙井搭配秋天的晨露桂花，跨越半载的春与秋浪漫碰撞，被称双绝，一绝是：桂花隐，龙井现，满口余香；另一绝是：龙井隐，桂花现，春秋芳华，相益称绝。香气随着水汽的上升逐渐飘满媒体村的文化小屋，引来“村民”朋友前来品尝，赞不绝口：“一口喝进去，感觉满满的桂花香就在嘴巴里散开了。”“初品桂花香味浓烈，接着是龙井的清新淡雅，整体口感轻柔，回味甘甜。”

“现在给我们亚运村的各位来宾品尝的桂花龙井，是今年杭州9月10号左右的第一批新鲜桂花。桂花龙井既满含春天的气息和生机，又富有秋天的清爽和香味，‘春华秋实’都在其中，充分体现了杭州人民对于桂花和龙井的偏爱，成为了极具杭州特色的新时代农产品。这一次借亚运契机，把它带来给各位来宾品鉴体验。”郑小平在接受采访时说道。

在他看来，一盏桂花龙井茶不仅能品出传统文化的魅力，还能代表一个城市独具特色的人文景观、文化底蕴和精神风貌，“桂花龙井的香气飘进亚运村，真的非常自豪，希望能通过亚运这个国际窗口让桂花龙井香飘向国际，飘向远方。”郑小平说。