一辆货车正在装碧根果，准备发往浙江

　　金秋十月，碧根果熟了。官亭镇佳烨碧根果产业园迎来了一群特殊的客人：市乡村振兴科技帮扶团。安农大的教授、市内的种植大户和政府部门的工作人员，来这片园区里参观学习交流。

　　大家兴致勃勃的交流和肯定，让基地负责人王春雷对碧根果种植充满信心：全国碧根果，安徽占一半，“这话一点也没错！”

　　合肥碧根果走在行业前列

　　王春雷管理着1万多亩、30万棵的碧根果树，整整8年了。

　　园林专业出生的他不是本土创业者，而是职业经理人。一家三口从苏州搬到了合肥后，王春雷就住进了肥西与六安交界的村里，原来的西装皮鞋也变成了西装配运动鞋。

　　见到他的那天，正好基地里碧根果早熟品种波尼迎来第一波丰收。坐下来还没聊到半小时，王春雷的电话就响了3次，打来电话的是浙江临安的收购商们。王春雷和他们的对话也很简单：果子现有产量，规格和价格。

　　“种树种了9年，今年才算是丰收，前期都是孕育。”挂了电话，办公室又递送过来发货单，需要他签字确认。“去年，我们也小范围收获了一些，出售的量很少，基本上用来当作样品送了出去。”

　　一杯茶的功夫，王春雷就将基地和碧根果的习性说了一遍：佳烨基地从2014年开始种植碧根果，目前除了果园外，还有一个粗加工厂；有别于其他果树，碧根果树的孕育期长达10年，但丰产期可达百年。

　　别看现在都是收购商找王春雷，他也有过带着样品四处敲门的经验。“良品铺子、三只松鼠、来伊份、百草味……这些零食行业领军企业我都去过。”令王春雷印象最深的是2019年，他第一次接触总部位于武汉的一家零食企业。“那一年其实没什么产量，但就想让别人知道我们。”后来，这家企业换了3位采购对接人，但王春雷从来没有中断过联系，今年还达成了一些合作。

　　“全国碧根果，安徽占一半。”说这话的王春雷很自信，在他看来，合肥碧根果种植已经走到了行业前列。“合肥企业很团结，就拿碧根果树来说，大家经常坐在一起交流，相互帮助。”

　　刚采摘的果子就装车发货

　　这个丰收的季节里，忙碌的不止是王春雷。

　　55岁的梁玉住在种植基地附近的永久村，他和老伴是最早进入基地干活的村民。“过去就是在家整田，靠天吃饭。现在按月领工资，人更轻松一些。”老梁以前是整田的一把好手，农机操作技术好。平时他就负责呆在果园里，整理果树与果树之间的沟壑。老伴则像散工，基地哪里需要去哪里。

　　和往年不一样，老梁在丰收季被派了新活：操作摇树机。“原来的农机后面新增了摇臂，操作手法都一样，就是倒着开。”原来，培育9年的碧根果树高达10余米，传统果树的人工采摘效率太慢。而摇树机只要“摇上3秒”，百分之九十的成熟果就会脱落。“早上7点，一天8小时，脖子都得往后瞧。”一说这话，周边的人都笑了，纷纷说“老梁辛苦”。

　　在果树下铺好塑料皮，老梁上车了。倒退到合适的位置，机械臂抱住果树，“一二三四五”，褐色的果实脱离绿色的壳坠落到地。老梁的车往前走两步，周围的人便上前将塑料皮上的果实堆放在树下，戴着帽子的村妇们便涌上来利落的挑拣。

　　园里的采摘热火朝天，加工厂里也有条不紊地运转。

　　今年的加工厂新增了预分拣机。为了保证洁净度，刚从园子运来的鲜果得在院子里先筛一遍。初筛后的果子还需要进行分拣、质检等工序，最终按照等级装袋。采访当天，一辆30吨的货车正在等装货，发往浙江。“这个时候，我们的冷库基本是不开的，供不应求，没东西存放。”

　　乡村振兴帮扶团现场学习

　　丰收的好时节，也是“迎客”的好时候。

　　上周五，佳烨碧根果产业园迎来了数名乡村振兴专家和50余名学员。他们走进产业园的田间地头和加工厂房，观摩碧根果产业发展，学习先进的碧根果种植和管理技术。

　　“这是集碧根果仓储、加工、展示、研发、贸易为一体的综合产业园，现在年产碧根果400吨左右，盛果期后，年产碧根果预计可达2000吨，是当地远近闻名的碧根果种植龙头企业，更是十里八乡碧根果种植户眼中的技术大拿。”这次学习考察是由合肥市农业农村局（乡村振兴局）牵头，来参观的成员均为合肥市乡村振兴科技帮扶团成员。

　　学员们在安徽农业大学傅松玲、冯春等专家的带领下，通过参观展厅、田间地头示范教学、加工厂深加工体验、集中专业技术培训等课程学习，了解全国碧根果发展现状及市场行情、掌握最新的碧根果种植及采收器械，“我们村是个典型的小山村，非常适合碧根果树的种植，我要把这次学习了解到的知识，以最快的速度传递到村里，我相信这是个壮大村集体经济，带动村民致富的好产业。”来自肥西县紫蓬山旅游开发区周公山社区的村干部张鹏程兴奋地说。

　　“近年来，合肥高度重视乡村振兴工作，鼓励开展多层次、多行业的实地交流学习活动，让真正的农业专家授课，让理论知识在田间地头开花结果。”合肥市乡村振兴科技帮扶团团长王勇说，这样的活动今年已经举办过多次。“碧根果经济价值显著，大家交流考察也有利于合肥碧根果产业的发展。”

　　【碧根果小知识】

　　碧根果，别称长寿果、美国山核桃，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃，是中国山核桃的“兄弟”。碧根果原产于美国和墨西哥的北部，现已成为世界性的干果类树种之一。碧根果果实的外形是椭圆形的，壳又薄又脆，果仁较大粒，口感酥脆，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等,有很高的营养价值，是健康的绿色食品。

　　合肥通客户端-合报全媒体记者乐天茵子 文/图