最近

甜甜糯糯的柿饼大量上市

很多人一吃就停不下来

但有人却因此吃进了医院

这是咋回事？

前段日子，杭州50岁的张先生（化名）网购了不少柿饼当零嘴，咬上一口简直甜到心坎，当天他一连吃个近十个柿饼，这才心满意足地停下来。

结果当晚睡觉，张先生隐隐感觉肚子有一点胀痛，起初他并没放在心上。

可近半个月来，张先生的腹痛腹胀情况反复不见好，几天前腹痛突然加重，同时还出现了恶心、呕吐等情况，他这才来到浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）消化内科就诊。

该院消化内科主任中医师徐建军接诊后，详细问询病史并结合CT检查报告，判断张先生可能是因空腹食用过多柿饼形成胃柿石而造成梗阻，必须马上处理。

随后，徐建军立即为张先生进行胃肠减压，又安排了胃镜检查，结果比预判的还要复杂：胃柿石已“掉”到十二指肠降部，造成十二指肠的梗阻，若持续嵌顿，有穿孔风险。

▲镜下可见十二指肠降部有巨大黄色异物（柿石）嵌顿

但由于结石嵌顿位置不佳，无法采用口服可乐或碳酸氢钠溶解的治疗方法，徐建军团队综合分析考虑，立马安排内镜下碎石取石术。

经治疗，张先生已康复出院：“太感谢你们了，以后我再也不敢贪吃了。”

“每年秋冬季节，消化内科都会收治几位胃柿石患者，其中大部分都与饮食不当有关。”徐建军介绍，胃柿石是指大量新鲜柿子或柿饼在胃内潴留凝结形成的团块，形成原因与复杂的胃内环境变化有关。

以张先生为例，他在空腹状态下进食大量柿饼，柿饼其中含有大量的鞣酸及果胶，这些物质会在胃酸作用下，生成难以溶解的胃柿石。

值得提醒的是

除了柿子，山楂、葡萄、香蕉等

常见食物均可形成胃结石

又以柿石症最多见

若空腹进食柿子，吃柿子时同时进食螃蟹等高蛋白食物，会增加形成胃结石的概率。此前登上热搜的#医生提醒山楂板栗不能混着吃#也是这个原因。

这是因为山楂里面含有较多鞣酸，在胃酸的作用下能够与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。而板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质，会抑制胃蠕动，在胃里存在的时间会比较久。鞣酸再和板栗凝结成块，形成的石头越来越大，从而导致胃石的形成和加剧。

胃结石若在消化道内难以排出，可引发腹胀腹痛、恶心呕吐，严重可引起消化道梗阻、溃疡或穿孔。

既往可通过大量饮用可乐或碳酸氢钠来帮助溶解胃结石，但效果不稳定。随着内镜技术的发展，内镜下胃结石碎石取石术取得良好的疗效，能避免严重并发症的发生及降低外科手术的创伤。

日常生活中

如何预防胃结石？

建议做到“四个不”

▼▼▼

1. 不要在空腹时食用；

2. 不要大量食用富含鞣酸的食物，如柿子、山楂等；

3. 不要和酸性水果一起食用，如橘子、猕猴桃等；

4. 不要和高蛋白食物一起食用，如螃蟹、肉类等。

值得一提的是

胃肠道功能差的人

如老人、小孩及有胃肠道疾病的人群

更应加倍注意

编辑 | 任君飞  责编 | 张秀丽

来源 | 人民网科普、潮新闻、钱江晚报、大楚网、广东卫生在线此前报道

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