为进一步强化学校（含幼儿园）及周边食品安全监管工作，有效预防食源性疾病事件发生，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，近日，泸州市市场监督管理局联合泸州市教育体育局、泸州市公安局到纳溪区对泸州市雁林高级中学和高新中等职业技术学校开展学校食品安全专项督查。

联合督查组一行以学校食堂、校内食品经营店为重点对象，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油、桶装饮用水、米、面等为重点品种，以从业人员健康管理、食品进货查验、食品添加剂使用、食品贮存、饮用水安全、食品加工制作、设备设施运行管理、餐饮具清洗消毒保洁、食堂环境卫生、食品留样等为重点内容开展检查。同时，还督查学校反食品浪费、学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设、学校食堂智慧化管理平台建设、醇基燃料使用及餐厨垃圾处置等相关工作开展情况。

此次督查旨在围绕全面落实学校食品安全校长（园长）负责制、学生集体用餐配送单位食品安全主体责任和属地部门监督管理责任，深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规规章，加强组织领导，完善学校食品安全治理体系，狠抓责任落实，全面排查学校食品安全风险隐患，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。（作者：钟瑞 记者程伯全 校对：陈瑷）