走进食博会，与琼中茶叶相会。3月24日，第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会在广东省东莞市隆重开幕，众多风味美食与食客们甜蜜相约，其中海南琼中也带着琼中好茶与各位食客一起“茶”找风味。

采购商在本届食博会·预博会上了解白马骏红。

好山好水白马岭，高山云雾出好茶。有着“海南之心、三江之源、森林王国、绿橙之乡、黎苗家园”美称的琼中，四季更迭、云雾萦绕、鸟语花香、降水丰沛，气温无严寒酷暑，是茶树最喜爱的高山云雾气候。琼中还有着土壤含量富硒的优越地质条件，天时、地利都是完美的茶种植条件，因此产出原生态富硒茶品质优良。除了有白沙茶、五指山茶之外，琼中还有鼎鼎有名的白马骏红。

“琼岛珍品，白马骏红。”优秀的茶叶，可红可绿。白马岭的茶叶也不例外，除了可做成白马雾珠等质优绿茶，也可以做成红茶。其中白马骏红就是当地的“明星”红茶，选用第二代海南原生态野生山茶的芽尖、福鼎大白种及祁门种茶树的芽尖，精心配比加工而成，属于香高味醇的高端好茶。其外形俊美匀整，表面色泽光润，焖泡后茶叶叶底大小相似、柔韧性极佳，一片片茶叶在沸水中舒展，茶香在氤氲的热气中散开，香气扑鼻，让食客们深深沦陷其中。茶汤红艳清亮，入口顺滑，浓烈、醇和之感瞬间萦绕充溢，盈盈弥散出如花似蜜的清香。

白马骏红。资料图片

除了外形、香味、口感一绝以外，白马骏红营养物质极为丰富，属于观赏价值、营养价值“双高”的好茶。集齐色香味形俱全的完美特点，白马骏红轻而易举俘获了参展食客的欢心。

白马骏红。

据海南农垦乌石白马岭茶业集团相关负责人热情介绍，该茶厂以优越的地理环境造就了“白马岭”茶业品牌，白马岭茶园是名副其实的天然氧吧，这里的富硒土壤孕育出的茶叶含有丰富的茶多酚和低聚果糖，同时昼夜温差大、气候湿润等特点，也造就了其高山茶独特的品质。

白马岭茶园。资料图片

白马骏红茶在琼中可是产业振兴“领头兵”，目前，琼中正推动建设现代精深加工产品技术集成生态科技园，推进茶叶加工技术升级改造，建设茶叶保鲜仓库，充分利用生态科技园工厂仓库的空间,配套控温控湿系统及设备，提高茶产品的储藏、保鲜、运输能力。此外，更新改造、推广优良茶种，以发挥大叶茶种产量高、品质优等优势，打造不可复制的“海茶”味道。在推动精深加工开发方面，琼中正加快促进产品多元化发展和建立健全茶叶标准体系，保障海垦茶业可持续发展，同时坚持“品质擦亮品牌，品牌引领营销”战略，坚持“走出去”营销战略，以茶促旅以旅推茶，推动茶旅一体化发展。

【作者】郑少锋  实习生林丹

【摄影】谭家富

【来源】南方农村报