俗话说：“冬季进补，来年打虎”。

我们要更加注意进行食补来抵御风寒，

保证有一个好的身体过冬。

那么我们到底该吃一些什么呢？

三白

白萝卜

萝卜是常见的蔬菜，含有丰富的维生素和微量元素以及芥子油，可以增加胃肠蠕动，增加食欲。萝卜性寒，对于冬季经常吃辛辣刺激食物的人群来说，可以达到清热去火的目的。

莲藕

莲藕是一种低热量食材，富含粘液蛋白和膳食纤维。将莲藕凉拌，有清热润肺的功效。煮熟后的莲藕是温性的，可以健脾开胃。对老人和孩子都是非常好的。

大白菜

富含有丰富的矿物盐和叶绿素，里面的粗纤维对消化有很大的好处。白菜性温，冬天天气比较寒冷，吃大白菜能滋阴润燥、护肤养颜，还可以除烦解渴、养胃生津等。

三红

红薯

李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，使人“长寿少疾”。白皮白心的番薯：能补肺生津，适合皮肤粗糙、干燥的人群；红皮红心的番薯：可以补气养血，坚持食用可以改善面色；黄色的番薯：能够帮助滋养脾脏；紫色的番薯：有补肾阴的作用，适合常腰酸神疲、头晕耳鸣、少寐健忘等。

红枣

红枣中含有维生素A、维生素C和维生素D，可以弥补人体维生素的不足。对胃胀、呕吐、驱寒有很好的调和作用，可以起到暖胃的功效。对女性朋友有躁郁、心神不宁的，可以起到安神养血、疏肝解郁的功效。

牛肉

牛肉有很好的补气、暖胃驱寒的帮助，天气寒冷容易手脚冰凉，可以多吃点。牛肉里面的血红素铁容易被身体消化和利用，具有补铁的功效。张月 山西省中医院