为切实做好“五一”节假日期间食品监管工作，规范和维护节日市场秩序，排除食品安全隐患、谨防食品安全事故的发生，4月18日以来，四川省古蔺县市场监督管理局深入辖区农贸市场、超市、餐饮服务单位等重点场所，开展“五一”节前食品安全检查。

在农贸市场和超市，检查组重点针对消费量大、食品安全风险高的食品，畜禽肉制品、饮料、粮油、酒类等，逐一检查各类预包装食品的生产日期、生产厂家、合格标识及相关台账。同时，还对超市电梯的使用、维护等情况进行了仔细检查，并要求市场、超市负责人务必加强内部管理，严格执行食品安全制度，规范操作流程，确保市民节假日期间买得放心，吃得安心。

在餐饮服务单位，检查组仔细查看食品从业人员健康证明，索证索票和进货查验，食品生产、加工、留样、贮存、环境卫生等情况，并要求餐饮、食品经营单位要认真履行食品安全主体责任。

下一步，古蔺县市场监管局将持续加大食品安全监管力度，督促经营单位严格落实食品安全各项管理制度，对检查中发现的问题责令立即整改，为广大群众营造了良好的节日消费环境。（作者：潘艳梅 记者梁计 校对：陈瑷）