近期，巴中市巴州区市场监督管理局召开2023年第三季度食品抽检研判会，区市场监管局党组成员、副局长王霞出席会议并讲话，各市场监管所、综合执法大队和相关业务股室负责人及快检中心全体人员，西城农贸市场、尖山寺农副产品交易中心负责人及经营主体等30余人参会。

会议通报了2021年至2022年巴州区食品安全监督抽检情况，归集分析了食品抽检类别、场所、项目等情况，分析了抽检监测工作中发现的主要问题及存在的风险因素，梳理出食用农产品在重金属、农药残留、兽药残留等方面存在的安全风险；向食品生产经营者和集中交易市场开办者宣讲了《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《食品安全抽样检验管理办法》等相关法律法规，指导食品生产经营者、集中交易市场开办者履行法定义务。随后，辖区市场监管所通报了日常监管以及抽检检验中，各食品生产经营者和集中交易市场开办者存在的问题；集中交易市场开办者就建立健全食品安全管理制度，督促入场销售者履行义务，加强食用农产品质量安全风险防控进行了表态发言。

王霞强调，一要高处着眼，深化思想认识，当前食品监管形势严峻，食品添加、制假售劣手段多样，隐蔽难防，需要充分运用抽样检验检测科学手段发现问题，锁定证据。二要细处着手，强化主体责任，食品生产经营者作为食品安全第一责任人，要依照食品安全相关法律法规规章的要求认真履行法定义务。同时农贸市场开办方要履行入场食用农产品查验等法定义务。三要实处着力，细化监管举措，各所、队在日常监管中，严查违法违规生产经营行为，加强监督检查，针对不合格食品的经营者要依法依规查处。相关股室要加强食品从业人员职业培训，提升食品安全规范化管理水平，引导商家合法、诚信经营，牢牢守住食品安全底线。（作者：郁颜萍 记者程伯全）