近日，记者在位于安居区中兴镇五香庙村的仙人掌种植基地看到，一棵棵仙人掌如同大小不一的兔耳，有的仙人掌比人高出半个头。仔细一看，这种来自墨西哥的米邦塔品种仙人掌与常见的仙人掌不同，刺少、刺小，不太具有“攻击性”。

　　“我们的仙人掌含水量大，闻起来清香，口感脆甜。”谈起仙人掌，安居区中兴镇五香庙村总支部书记兼主任蔡奇眼里泛光。2018年，五香庙村通过土地入股的形式发展仙人掌产业，目前种植面积达500亩，以墨西哥米邦塔仙人掌为主。蔡奇告诉记者，五香庙村是典型的浅丘地貌，土薄易旱，适合仙人掌等耐旱植物生长。目前，基地仙人掌年产量500余吨，今年已为村集体增收48万元，为村民人均增收4000余元。

　　墨西哥仙人掌具有很高的营养价值，其汁液制作成的仙人掌面条、糕点、水饺等食品，风味独特且具有降血压血脂、增强免疫力等功效，仙人掌提取物也可以作为面膜和多种美容产品的原料，适用范围很广。“随着绿色环保健康理念深入人心，仙人掌食品、保健品、化妆品等行业前景广阔。”蔡奇告诉记者，下一步，五香庙村将整合供应链上下游资源，形成品牌与规模效应，降低生产和供应链成本，抢占市场先机。

　　“当前，五香庙村正以农文旅融合发展带动乡村振兴，依托仙人掌产业基地、仙人掌博览园、主题餐厅、民宿、露营基地等元素打造农文旅融合综合体验中心。”据中兴镇相关负责人介绍，该镇将以推进乡村振兴为抓手，因地制宜布局以食用仙人掌为龙头的“1+N”多元化乡村特色产业，深化“跨村联建”，促进农文旅产业深度融合发展，推动村集体经济从“点”向“面”扩展、由“量”向“质”跃升，实现村集体、业主、群众增收的共赢局面。

　　（全媒体记者 戴子妍）