【卤猪肚】

用料

猪肚1000g、酱油适量、宴友食用油、盐适量、鸡精适量

做法

1 洗干净的猪肚

2 锅内烧水放入猪肚

3 猪肚煮到弯起来

4 切好猪肚

5 加入盐，鸡精，老抽

6 加点水莫过猪肚

7 放入高压锅压10分钟

【豌豆卤肉饭】

用料

豌豆、卤肉、大米、宴友食用油、卤肉汁适量

做法

1 豌豆去皮，在水中泡一会。

2 大米洗净去水放入电饭锅中。

3 把卤肉汁倒入电饭锅中，没过大米即可。

4 再把肉放在上面。

5 盖盖，按下煮饭键开始煮米饭。

6 当汤汁快收干的时候把豌豆倒上，铺平。

7 当煮饭键弹起后，用铲子把锅中的饭翻一翻，盖盖再焖15分钟即可。

【栗子炒鸡块】

用料

栗子适量、宴友食用油、小鸡腿适量、葱姜蒜适量

做法

1 将鸡腿洗净。

2 切块备用。

3 栗子洗净。

4 每个栗子表面切十字口。

5 取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。

6 凉温后，剥肉（这种方法很容易将栗子剥肉）。

7 剥好的栗子。

8 坐锅点火，倒入适量油，将姜蒜放入。

9 再将鸡块倒入翻炒。

10 鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。

11 倒入生抽、老抽、冰糖、绍兴酒，再翻炒一会，上一下色。

12 一次性倒入适量热水，约是没过鸡块，大火烧至收汁关火即可，约15分钟。