柳南区太阳村镇百乐村村民黄继华，祖辈靠种竹子谋生，勉强吃饱度日。随着螺蛳粉产业发展，竹笋价格节节攀升，如今足不出户打工，黄继华就过上富足日子。

黄继华：“从10年前几毛钱一斤的竹笋，涨到现在的2块多钱一斤，100亩的竹林每年收入约20万元，腌制成竹笋，又能赚将20万元。”

村民黄继华不含水分的收入情况，只是柳南区笋农增收致富的一个缩影。

截至今年4月，目前柳州市柳南区种植笋用竹面积超过3万亩，采笋竹林面积2万亩，现有竹笋产量90 %销往酸笋加工企业。竹笋产业已成为全区乡村振兴特色产业，带动万户群众增收，占脱贫户10%以上。去年柳南区竹笋产量2.85万吨，平均亩产3000斤，目前市场平均收购价2元/斤，平均亩产值6000元，给农民带来1.14亿元收入。

● 科技服务到位

依托大数据技术，推动螺蛳粉产业数字化，探索实施螺蛳粉上下游产业信息化改造，投放农业生产土壤水质水位监测、酸笋腌制过程监测、袋装生产线实时检测扫码设备，研发以大数据手段解决产业链中供给效能、过程管控、监管溯源等实际问题的技术模型，真正实现“小米粉”到“大产业”蜕变。建设螺蛳粉产业融合智慧监管大数据平台，实现覆盖农业种养殖、农产品初加工、原料供应、预包装生产、农贸市场及螺蛳粉实体店等从源头到终端销售全流程重要节点实时生产数据采集、处理、分析和展示。开展螺蛳粉产业服务中台建设，拓展全市螺蛳粉产业信息化资源，促进螺蛳粉品牌认证体系、质量监管体系以及产业标准化体系建设。

● 政策引导到位

制定《推进螺蛳粉产业做大做强若干政策措施》等7项政策，设立螺蛳粉产业发展专项资金，支持市场主体围绕螺蛳粉产业、螺蛳粉延伸产业，以标准化、品牌化、文化特色化为原点，拓展螺蛳粉上下游产业链。扶持培育宏华、实隆等龙头企业，带动稻螺、木耳等螺蛳粉原材料发展。出台《柳南区全域旅游发展规划》，做好“旅游+”和“+旅游”文章，依托螺蛳粉特色小镇，开展螺蛳粉特色文化休闲游活动，重点培育农业+旅游、工业+旅游、文化+旅游、体育+旅游、康养+旅游5大特色旅游，促进旅游产业与其他产业深度融合发展。

● 产业延伸到位

结合工业优势，突出螺蛳粉供给侧结构性改革，以“一区一镇多基地”为总体格局，坚持以工业化理念谋划螺蛳粉产业发展，深化一产“接二连三”工程，二产向一产、三产延伸，三产向一产、二产渗透的三次产业深度融合，推进500亩的螺蛳粉生产集聚区建设，带动种养殖业、加工和物流等产业融合发展，让螺蛳粉特色产业促进就业，带动农民增收。实现从螺蛳粉原材料种养殖业，到米粉、酸笋等螺蛳粉原材料深加工及预包装螺蛳粉生产，延伸至物流配送、餐饮、农业生态休闲观光、工业旅游等全产业链融合发展。

● 路径创新到位

创新“股份分红”模式，“合作社+贫困户+订单”模式，“合作社+扶贫车间+贫困户”模式，“公司+基地+贫困户”利益联结模式，以“订单农业”、集体生产设施租赁、扶贫资金入股等种形式，开展随行就市，保底保量收购，让贫困户在螺蛳粉产业供应链、加工链中充分受益，形成龙头集聚、联动发展新格局。实现产业融合发展成果共建共享。实施“增减挂钩+土地整治”模式，将城镇建设地块有偿供地所得收益返还农村，缓解建设用地供需矛盾，有效解决“城镇缺地、农村缺钱”难题，促进城乡统筹发展。螺蛳粉小镇山湾村等7个村开展全域土地综合整治试点工作，实施规模达5722公顷，总投资12.8亿元的重大整治工作。

一系列做法，让柳南区形成以集绿色种养、农产品加工、农业生态休闲观光、工业旅游等产业于融合一体的全产业链业态。

● 产业项目“联农带农”实现一产提量

以国家现代农业产业园为依托，推进螺蛳粉原材料产业发展，全区建成标准化优质稻生产基地3个，稻螺生产基地3个，日产1.5万棒的木耳菌棒生产基地1个，规模化木耳生产基地3个，肉鸭养殖基地4个。其中山湾稻螺、四合木耳、龙汉岭竹笋等生产基地获“柳州螺蛳粉”原材料生产基地认证。目前通过参与螺蛳粉原材料生产惠及的脱贫户600户，人均年增收3300元以上，占全区建档立卡户60%，螺蛳粉成为贫困户增收“扶贫粉”。

● 加工产品“助农帮农”实现二产提质

按照产业化、标准化发展模式，螺蛳粉生产集聚区不断壮大，柳南区螺蛳粉生产集聚区，荣获“广西轻工园”荣誉称号，入驻园区的螺蛳粉企业增至35家，预包装螺蛳粉日产量增至250万袋。预包装螺蛳粉自有品牌上升至174个，远销全球28个国家和地区，线上销量突破31亿元、同比增长12%，一碗走向海外、惠民增收的小小螺蛳粉，折射着中国波澜壮阔的减贫图景。疫情期间，柳南区螺蛳粉企业带动建档立卡户或农村剩余劳动力进入螺蛳粉生产企业工作，解决就业人口3000多人。各类螺蛳粉原材料生产和加工基地吸纳脱贫劳动力就业超150人，占全区外出务工的脱贫人口的10%以上，螺蛳粉成为贫困户增收“脱贫粉”。

● 产业旅游“强农富农”实现三产提效

打造螺蛳粉小镇滑翔伞基地体验、螺蛳粉非遗文化体验、螺蛳粉小镇农耕文化采摘体验、螺蛳粉生产工业化体验、螺蛳粉文化研学旅游精品路线，让农户享受到第三产业带来可观的经济效益。去年竹海公园接待游客7万人次，实现旅游消费收入600万元。百乐村以租赁土地使用权给滑翔伞飞行营地形式，每年为百乐村带来5万元村集体经济收入，提供20多个村民就业岗位，实现村集体土地租金收益分红、企业盈利、村民家门口就业多赢局面。开展人居环境整治和生态宜居建设，目前建设农村新居700套，3000名村民住进新房子、享受新美景、过上新生活。

● 产业集聚扶贫显著

结合工业优势，柳南区突出螺蛳粉供给侧结构性改革，坚持以工业化理念谋划螺蛳粉产业发展，大力推进500亩螺蛳粉生产集聚区建设，实现螺蛳粉产业集聚发展。目前，入驻园区螺蛳粉企业增至35家，预包装螺蛳粉日产量增至250万袋，形成“一业带动，万人脱贫”良好局面。

● 产业融合效益凸显

通过建园区、聚集群、补链条，做强螺蛳粉原材料种养殖、加工和生产等产业，不断拓展小镇文化内涵，在螺蛳粉生产龙头企业开展螺蛳粉工业旅游体验，利用小镇AAAA景区的特色优势，常态化开展螺蛳粉小镇文化节，积极推进农耕体验、休闲观光、主题旅游等城郊型都市旅游，擦亮小镇金色名片。实现从螺蛳粉原材料种养殖业，到米粉、酸笋等螺蛳粉原材料深加工及预包装螺蛳粉生产，延伸至物流配送、餐饮、农业生态休闲观光、工业旅游等全产业链融合发展。

● 绿色发展硕果累累

推进绿色螺蛳粉小镇建设，带领群众实施“退桉改竹”，累计“退桉改竹”新种竹1万亩，有效调整农业结构，修复土壤环境。开展人居环境整治和生态宜居建设，通过实施农村增减挂钩项目新村建设、太阳河流域环境整治、污水治理等项目，不断打造“河畅水清岸绿景美”农村环境。目前建设农村新居700套，3000名村民住进“新房子”、享受“新美景”、过上“新生活”。

● 产业品牌创新发展

坚持科技、品质、网红、文化等创新理念，做到无中生有、有中出新，加快产业动能接续转换，依靠技术创新，智能设备应用，建立现代种养殖模式，引进专业龙头企业；建设综合检测中心服务平台，健全螺蛳粉“从田间地头到餐桌”全程质量管控，以品质促发展树形象创品牌 。建设螺蛳粉小镇智慧大脑数据中心，推动小镇30家企业全部入驻阿里巴巴柳州产业带，去年线上销量突破31亿元，呈现出“爆发式”增长态势。

●产业兴旺政策给力

制定《推进螺蛳粉产业做大做强若干政策措施》等十多项政策，设立螺蛳粉产业发展专项资金，通过政府扶持引导、企业主体参与、市场化运作模式，推进螺蛳粉全产业链向规模化、标准化和集约化发展，吸引融创、京东等世界、全国500强企业参与小镇建设。

（通讯员 刘兴存/张柳虹）