8月11日，陕西省渭南市大荔县市场监管局组织召开群体性聚餐单位和流动餐车食品安全培训会，全县群体聚餐承揽单位、流动餐车负责人及市场监管局相关业务股室、基层市场监管所负责人共300余人参加了会议，大荔县市场监管局党委委员、副局长王永民、党委委员韩敏到会并讲话。

会议现场

会议对大荔县群体聚餐的现状和存在的问题进行了分析，对群体餐饮聚餐的监管、食品安全知识的普及聚餐报备流程等方面进行了讲解，并对群体聚餐食品安全“两个责任”落实等工作进行了强调和指导。

会议现场

培训会上，工作人员结合工作实际和典型案例，针对群体聚餐承揽单位和流动餐车食品安全存在的薄弱环节，重点从食品原辅材料采购、操作规范、高风险品种、从业人员管理、食品留样、清洗消毒、保洁以及如何预防和处置食品安全事故等重点环节控制方面，进行了深入浅出地讲解，为及时发现并消除食品安全隐患、防止食品安全事故发生提供了有力保障。

下一步，大荔县市场监管局将按照食品安全“四个最严”工作要求，坚持以问题为导向，持续深入排查食品安全风险，消除安全隐患，全力保障好广大群众的饮食安全，推动全县食品安全工作再上新台阶。（王京臣）