今年以来，乳山寨镇充分发挥镇域内辣椒酱生产企业优势，积极引导党支部领办合作社发展辣椒种植产业，进一步推动了乡村产业振兴。

在乳山寨镇石硼崔家村党支部领办合作社的田地里，十余名村民正忙着对嫩绿的辣椒苗进行人工劈叉。放眼望去，一株株新苗在微风下轻轻摇曳，尽显生机。“劈叉的作用主要是为了提高辣椒挂果率，质量和长度也好，所以每隔几天都要来劈一劈。到八月份，再来看这个辣椒长势更好。”石硼崔家村村民崔学俊表示。

为了提高效益，石硼崔家村还充分利用流转土地，探索发展起大棚辣椒种植。

村民们就近到合作社务工或以土地、资金入股，不仅在年底可以享受一定分红，还可以学习种植管理技术。石硼崔家村党支部书记、村委会主任徐晓峰说：“我们村党支部领办合作社，与好兄弟辣椒厂合作，流转土地10亩种植辣椒。村民通过信用积分的形式参与到辣椒的种植管理中，八月份辣椒采摘的时候，村民通过劳作获得一定的报酬 。”

石硼崔家村通过与好兄弟食品有限公司合作，让村里种植的辣椒不愁销路。如今，通过深加工的辣椒酱已走进千家万户的餐桌，受到消费者的一致好评。乳山寨镇也依靠党支部领办合作社和辣椒酱生产企业的合作，带动了农户增收致富，让小辣椒映红了农民的好日子。“近年来，我们乳山寨镇采用‘合作社+特色种植+产业’经营模式，由各村党支部领办合作社，发展订单式辣椒种植，促进集体增收，有效地带动了我镇乡村振兴产业发展。”乳山寨镇党委副书记、镇长刘伟杰说道。