为贯彻落实食品安全“四个最严”工作要求，持续强化校园食品安全监管。近日，四川省巴中市恩阳区食安办、区教科体局、区公安分局、区卫健局、区市场监管局五部门联合组织开展校园食品安全排查整治专项行动，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

以“谋”为先，下好行动部署“先手棋”

恩阳区食安办严格按照国务院食安办等五部门《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求，集中用餐单位食品安全问题专项治理行动和省市区校园食品安全排查整治工作部署，以及全区餐饮行业食品安全专项整治行动工作安排，12月26日，恩阳区食安办迅速组织召开全区校园食品安全排查整治专项行动专题会，聚焦校园食品安全风险隐患，研究落实举措、细化工作分工、明确时间节点，以最高标准、最严要求、最大力度，迅速部署推进，形成排查整治磅礴气势，营造排查整治专项行动良好氛围。

以“联”促效，压实食品安全“责任链”

充分发挥区食安办统筹协调和部门配合协作作用，重点围绕学校主体责任、属地管理责任、行业主管部门责任、监管部门责任“四方”责任落实情况，以及学校食堂安全管理制度机制建设、学校食堂承包经营企业经营行为、农村义务教育学生营改计划等内容，指导全区中小学校（幼儿园）、学校食堂承包经营单位、学生集体用餐配送单位严格落实食品安全主体责任，扎实开展制度建设、安全管理、过程防控等自查自纠工作，并举一反三，全面整改，及时消除各类风险隐患。

以“专”赋能，打好专项整治“主动仗”

12月28日，恩阳区食安办严格按照中央和省市区工作部署要求，以及《巴中市恩阳区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》具体安排，立即组织恩阳区五部门开展校园食品安全排查整治专项行动联合检查，重点检查学校食堂承包经营行为、从业人员健康管理、有害生物防治、环境卫生、加工操作、餐饮具清洗消毒等内容，现场指导被检查学校完成5个反馈问题的整改工作，确保发现问题整改完成率达100%。同时，对学校食堂采购的食材开展快速抽检工作，严防农残超标、瘦肉精等不符合食品安全标准的食材进入学校食堂。

以“严”为尺，绷紧排查整治“防范弦”

恩阳区始终保持校园食品安全违法违规行为零容忍态度，对在排查整改过程中，发现的制售过期变质食品、未严格落实食品安全管理制度等违法违规行为，将依法依规严肃查处，教育引导学校严格落实校长（园长）负责制，纵深推进食品安全“两个责任”，严格承包经营企业规范管理，全面保障学校食品安全，确保全面提升学校食堂食品安全管理水平、规范学校招投标程序、约束食堂承包经营企业经营行为，有效防范化解校园食品安全风险隐患。（杨长春）