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气温走高羊肉降价,冬日市民也爱本地乡村羊肉

日期: 来源:长江日报收集编辑:长江日报

长江日报大武汉客户端1月6日讯(记者潘璐 通讯员周小平)“今天羊肉降价了,买只羊腿回去煮火锅。”1月6日,在汉阳王家湾集贸市场,几家卖羊肉的摊主都在吆喝。冬天是吃羊肉的季节,为啥这个价格反而下跌了?

摊主陈师傅告诉长江日报记者,这一周武汉气温持续走高,羊肉销路不畅。摊位上的标价显示,新鲜羊前腿26.8元/斤,羊后腿27.8元/斤,羊肉29.5元/斤,羊排价格最高30.5元/斤,最便宜的羊脊骨25.8元/斤。摊主说,整体价格较上月跌了5元/斤。“十二月和一月,以前只要降温,一天都有大几千斤的销量,目前一天只能卖三百斤左右。”

在后湖菜市场,摊主刘师傅向记者表示,近几年武汉人越来越爱羊肉,卖羊肉的店越来越多。“现在运输方便了,北方羊肉运到武汉越来越方便,所以卖的人多,价格也不像前几年高高在上。以前买3斤羊腿煮火锅差不多120元,现在100元就够了,跌了差不多百分之二十。”刘师傅说,关于宁夏滩羊这些地理标志的“网红”羊肉,基本都不是真的,市民选购时要擦亮眼睛。

家庭农场。

随后,记者来到新洲区旧街石河村一家黑山羊养殖家庭农场,这里正在忙着宰杀黑山羊,赶羊,宰杀,去皮,剖肚,分解……农场主曾向朋介绍,养殖黑山羊的家庭农场已发展到16家,总规模有600余只。这个品种较好,适应性较强、繁殖率高,生长较快,产肉量多、肉质较好。一只羊最大的有150到160斤,最小的也有110多斤。市民可以到羊圈里现买,农场负责宰杀,切割。“往年这个时候,我们的羊卖光了。今年目前还剩200只,一斤的价格跌了四五块。不过随着市民开始准备年货,相信黑山羊能很快销售完。”曾向朋信心满满地说。

武汉现代农业教育中心专家表示,武汉周边乡村养羊的并不多,羊肉绝大部分来自山东、宁夏、内蒙古、东北等地。不过,武汉周边乡村养殖的羊,无论品种、喂养方式都很讲究,再加上周边宰杀更新鲜,味道也不输传统羊肉产地。

【编辑:邓腊秀】

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