为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，有效防控食品安全风险隐患，提升乡镇食安治理水平，守护人民群众“舌尖上的安全”。针对夏季食品安全形势，四川省巴中市巴州区枣林镇开展食品安全专项整治行动，强化坝坝宴全过程监管，系紧乡村食品安全扣子。

巴州区枣林镇高度重视高温季节食品安全，组织召开专题会议，强调要切实强化思想认识，深化责任意识。由镇公共服务中心食安办牵头，协同监管执法单位和包保干部队伍，开展专项督查，严格督促检查，确保工作抓实抓细，推动措施落实落地。

聚焦辖区内餐饮经营单位，尤其聚焦农村坝坝宴这类易引发群体性食品安全问题的重点监管对象。对照问题清单，对食品采购是否索票索证、食品制售是否生熟分区、厨师及从业人员健康状况是否符合要求、环境卫生是否达标等问题进行一一查验，严把环境卫生条件关、材料采购及使用关、加工过程操作关等重点环节。对查找出的问题隐患现场督促整改，及时消除食品安全风险隐患。

深入社区院落和餐饮经营单位宣传科普食品安全知识。就食品安全相关知识进行现场宣传科普，引导公众强化安全保护意识，提高自我防范能力，杜绝食品安全问题。利用微信公众号、群消息推送、LED宣传标语、短信提示等多种方式开展健康知识的科普宣传。截至目前，检查餐饮单位40余家，发放宣传资料100余份。（来源：巴州区市场监管局）