2023年中高考在即，为确保广大考生的饮食安全，近日，四川省威远县市场监督管理局结合中高考期间食品安全监管工作特点，紧扣餐饮保障关键任务，全力护航中高考顺利进行。

压实主体责任，加强督导培训

组织召开2023年高考中考供餐单位食品安全培训会，约谈16家供餐单位负责人、食品安全总监和食品安全员，要求各单位切实履行好食品安全主体责任，加强对从业人员的培训和管理，进一步强化责任意识和食品安全意识。

紧盯食安重点，强化监督管理

组织力量对供餐单位开展考前食品安全专项检查，重点检查就餐点内外环境、餐饮具清洗消毒、原材料采购、食品加工制作及留样情况，指导供餐单位严格落实食品安全操作规范，严防食品安全风险。共检查供餐单位16家，考点周边餐饮单位45家，现场整改问题隐患3处。

聚焦风险管控，落实应急保障

严格落实市场监管突发事件应急处置机制，按照《威远县食品安全突发事件应急预案》要求，组织食品安全保障人员进行应急培训，要求各驻点监督执法人员随时待命，保持24小时通讯畅通，确保第一时间有效处置突发事件，全力做好中高考期间食品安全应急处置工作。（作者：张波 记者梁计）