11月28日，国务院食安办正式命名兰州市为“国家食品安全示范城市”。近年来，兰州市不断夯实食品安全工作基础，压实食品安全各方责任，提升食品安全保障水平，食品安全状况总体平稳向好，社会认可、群众满意，最终通过国家评审验收，获得“国家食品安全示范城市”荣誉称号。

2016年6月，兰州市获批第三批国家食品安全示范城市创建试点城市以来，兰州市实施食品安全党政同责，强化党委、政府食品安全领导责任和地方政府属地责任，成立以市委书记、市长任双组长的创建工作领导小组。7年创建，从源头到餐桌，从上亿规模的食品生产企业到街边的零食铺子，兰州的“舌尖安全”经历了一场“大变革”。

现在的兰州，“光盘行动”深入人心，公筷公勺分餐制成为用餐新风尚，有关“食品安全”的宣传标语在大街小巷随处可见，全市食品安全状况向好，人民群众幸福感和获得感不断提升。

如今，兰州市食品安全评价性抽检合格率达到98%以上，获证食品生产经营主体100%实行风险分级动态管理。实施市场准入备案，严格落实定点经营、实名购买和使用记录等制度，开展高毒高残留高风险农药淘汰行动，农药安全问题处置率达到100%。“互联网+透明车间”接入552家，“互联网+阳光仓储”接入1171家，“互联网+明厨亮灶”接入10764家，学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率达到100%。全市每年常规定性检测种植业产品20万例、畜禽产品1.6万例以上，检测合格率超过99%。

目前，兰州市已构建以批发市场、配送中心、大中型标准化菜市场、小型菜市场和社区便民菜店为核心的五层供应体系，改造提升各类菜市场78个，建成标准化菜市场56个。

食品安全只有进行时、没有完成时，保障食品安全永远在路上。下一步，兰州市市场监管局将以获评“国家食品安全示范城市”为契机，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，毫不松懈抓实抓细食品安全工作，守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

文·图丨奔流新闻记者 夏苗