有多久，你没吃过妈妈做的饭了？

小的时候，总想着离开家到外面闯一闯；长大之后，看的风景多了，吃过了很多地方的美味，但最怀念的还是妈妈亲自下厨的味道。尤其对在外打拼的年轻人来说，妈妈的味道总有一种奇妙的治愈力量，可以化解工作中的一切辛苦与委屈。

但遗憾的是，过去的三年里，并非每个人都能顺利回到家乡过年，有的人甚至一别就是三年。2020-2022春运期间，全国铁路、公路、水路、民航共发送旅客人次相比2019年分别下降了50.3%、70.9%、64.4%。对于滞留在外过年的人来说，“妈妈的味道”反而成为了一种奢望。

好在三年后的今天，熟悉的年味儿正在回来。据交通运输部预测，今年春运期间客流总量约为20.95亿人次，将比去年同期增长99.5%，恢复到2019年同期的70.3%。同时，今年春运可能也是“近年来不确定性最多、情况最为复杂、困难挑战最大的一次春运”。但挑战虽多，却依然阻挡不了数年未曾回家的人们踏上迢迢归家之路，只为能再次尝到记忆中熟悉的妈妈的味道。

广州南站准备检票登车的旅客

独自一人异乡过年 最想念妈妈做的饭

对许多人来说，三年的疫情，让2023的年夜饭成为了一场迟到了两三年的团聚。

家住哈尔滨的伊先生就已两年没回家过年了，一来是之前疫情比较严重，二来工作的城市离家比较远，回去也不方便。去年春节，伊先生是在朋友家度过的。但前年的他却没有那么幸运，而是独自一人在外地度过了新年。

“自己在外面的话，过年的时候感觉很孤独的。看着别人，尤其是看到外边烟花璀璨的时候，心里很不是滋味。尤其习惯了每年过年在父母身边的情况下，一个人在外面还是很不好受的。”伊先生告诉记者，身为东北人的他，最爱吃的菜就是妈妈做的猪肉炖粉条。在外面虽然吃过同样的菜，但总觉得不如妈妈做的好吃。所以今年回家，他最想做的事就是吃一顿妈妈亲手做的年夜饭。

伊先生正在车站品尝买来的自热饭菜

同样，来自安徽的王先生也有两年没回家过年了。这两年受疫情的影响，各行业的效益都不算好，外出务工的他辛苦忙碌整年也没赚到什么钱。因此，这次回家对他来说，是给自己的一次“充电”。

“疫情的第二年没回家，在这里感觉好像没有年味。虽然说身体在休息，但是心好像没有休息一样。”这次回家，王先生只想好好在家放松休息，陪陪老人孩子。在他的心里，一家人团聚，平平淡淡、简简单单才是真正的幸福。

而说起年夜饭，王先生表示特别想念家里包的猪肉芹菜饺子。平时在外吃不到的时候，就只能通过手机视频看看。但家里的味道永远是外面没办法比的，用他的话说就是：“回到家里，哪怕是喝个白米粥也是香的。”

两年没回家的王先生带孩子妻子回家

没能陪伴的亏欠 想用热乎乎的饭菜弥补

许多人归心似箭，是为了吃到妈妈做的饭；而有些人不远万里回家过年，则是为了给自己的孩子做顿热乎乎的年夜饭。

午后机场的候机楼里，王女士和丈夫正在等候值机，在外忙碌了一年的他们即将搭上回家的航班和亲人团聚。此时窗外下着淅淅沥沥的小雨，天色虽阴沉，但王女士一身的古风红色披风却显得格外亮眼，与年节的氛围也十分搭调。

王女士此行的目的地是四川南充。对于常年在外漂泊的夫妻二人来说，此次回家的目的除了过年，还要好好陪伴家里的老人小孩。在聊到年夜饭的习俗时，王女士滔滔不绝地向我们介绍了很多家乡的特色美食，像是四川火锅常见的涮猪蹄、排骨、腊肉等等。但提起家人时，王女士却不由得红了眼眶。

王女士和丈夫常年在外打拼，留给家人的陪伴并不多，最让她感觉亏欠的是自己上高中的儿子。正因为爸妈都不在身边，儿子从小养成了独立的性格，求学期间的生活起居都靠自己。“所以有的时候也觉得他蛮厉害的，父母没陪在身边也是蛮能干的了。”提起自己的孩子，王女士不无骄傲地说到。

因为缺少长时间的陪伴，王女士表示儿子与自己的关系并不亲密。正值青春期的孩子心思敏感，也难免对父母产生误解，这也成为了王女士多年的一个心结。说到这里，王女士眼睛红了，拿着手机的手也有些微微颤抖，她忍不住提醒在外务工的父母们，钱虽然重要，但是家人和小孩最重要。“小孩的青春期是有限的，如果在小孩五六岁到十岁之间，你没有陪他，你失去的会更多，因为他那段时间也不懂。”

王女士在候车间隙翻看手机里孩子照片

如今，孩子还有半年就要高考了，这次回家过年，王女士打算给他做最爱吃的海鲜鼓励他，给他加点营养。同时，王女士也希望新的一年能多花时间陪伴儿子，如果可以，还想多带孩子出去玩玩，毕竟对常年见不到父母的孩子来说，最需要的就是家人的陪伴。

年夜饭的意义：放下手机和父母聊聊天

1月9日下午的广州南站候车厅，人们早早就在进站口处排起了队伍。交谈的嘈杂声、喇叭传来的播报声、行李箱的转轮声交织在一起，奏响了一曲春运归家的奏鸣曲。候车厅里人头攒动，人潮如同海浪般填满了每排座椅，又在每趟列车发出后如潮水般退去。

还在出差的李先生就是春运“人潮”中的一员，他要到年底才能回湛江老家过年。虽然回家只有4个小时的路程，但因为工作等各种原因，李先生每年回家的次数也不过才一两次。

过年回家必定要吃团圆饭。而每年除夕的年夜饭，通常是由他和哥哥来筹备。在广东人的餐桌上，白切鸡、生蚝、蒸鲈鱼必须是标配。一般除夕当天中午，李先生就要和哥哥开始宰鸡宰鸭，一顿团圆饭通常要张罗上大半天。虽说非常辛苦，但对常年在外的李先生来说，这依然是一种难得的幸福。

“以前小时候不懂团圆，但自从工作之后，居家比较少，很难得（和家人）聚在一起。聚在一起的时光，无非是陪家里的人做一点很日常的小事，而这些小事往往体现在日常生活的基本方面。”比如说年夜饭的筹备过程，李先生向来是乐在其中。因为平时工作繁忙，李先生在工作之余无非就是刷刷手机，但过年则不同，可以放下手机和父母家人聊聊天，让他非常享受在家的这段时光。

而50公里外的白云机场，来自湖南长沙的王小姐正在另一片人潮中，等待着给自己的猫咪仔仔办理托运。过年把仔仔带回家，对她来说已经成为了一种惯例，团圆就是一家人整整齐齐，连宠物也要一起。

一年没回家的王小姐，最想念的是自己的妈妈，最怀念的是和家人坐在一起吃饭聊天的热闹场景。王小姐独自一人在广州工作，这也让父母常常挂念身在远方的她。但父母的爱隐忍克制，想念的话从来都不挂在嘴边。因此对王小姐来说，每顿年夜饭都有它独特的意义：“他们（父母）有时候想念又怕打扰到我，有时候也可能会不跟我说，各自在两边。如果像这个样子，年夜饭是一种机会，大家聚在一起聊聊天。”

过年回家，王小姐也很期待妈妈做的年夜饭，一般来说都会做鱼，因为年年有余（鱼），为的是讨个好彩头。因为最近出行方便了不少，王小姐提前回家，也希望有更多时间陪陪家人。

采访的最后，几位受访者都表示新的一年希望家人都能健健康康，平平淡淡就是最大的幸福。

策划：陈珊 周卿 

记者：宋莹 彭莎 蔡咏琪

摄影：黄小明 陈殷楠

后期：肖敬发

审核：周卿 陈珊 黄丽珍