近期,不少中端酒店推出自身品牌的4.0版本,这是经历3年疫情冲击后,酒店业在环境变化、消费转型与行业变革背景下的积极探索,是值得肯定与鼓励的。
更具设计感的酒店大堂 视觉中国 供图
需求递进促产品多样
业界应该注意到,目前成长良好的中端酒店品牌大多是在经济型酒店的基础上或影响下发展起来的。从住宿业角度来看,随着中国经济高速发展和全民旅游兴起,人们的出行需求日益增长,市场需要不再满足于“大而全”的高端酒店与“脏乱差”的招待所,希望出现一种以客房为主要内容,安全、清洁、有序的住宿产品。在此背景下,2005年前后,经济型酒店应运而生,以“干净卫生基础上的价廉物美”的特点,形成核心竞争力,成为中国住宿业类型多样化的一种积极尝试。
2010年前后,随着消费水平提高,市场需要更具消费符号价值的产品,因而经济型酒店纷纷以打造中端酒店为目标提档升级,一批中端酒店品牌陆续出现。在经济型酒店干净卫生安全的基础上,中端酒店更强调设计感,注重空间设计的简约时尚,关注客房等核心产品的舒适度,“现代时尚、舒适方便”成为中端酒店1.0版的基本特质。
此后几年,随着体验消费需求日益增强,中端酒店希望在“精”上做更多文章,并不断迭代,2.0、3.0版本更新迅速。“酒店+”成为产品创新的主要方式,比如亚朵的书吧、如家精选的社交空间、全季的东方美学等,“浓郁的美学特色与丰富体验内容基础上的场景感”是中端酒店2.0、3.0版本的基本思路和设计逻辑。
消费变化催品牌迭代
经历3年疫情的影响,人们的生活态度发生很大变化,消费需求的休闲化、自娱化、趣味化特征也随之更加凸显,消费者以更爱自己、更爱健康,更关注情感、更关注体验,更注重参与、更注重趣味的态度看待消费。与日常生活不一样的生活方式和生活感受变得更有吸引力,尤其是在酒店消费时。这也促使中端酒店品牌纷纷推出4.0版本。在场景中投射进独特的生活态度,营造出别样的生活样态,给消费者“不一样的生活方式体验和美学识别符号”是中端酒店品牌4.0版的核心价值。
中端酒店4.0版本的创新让业界看到了中国现代住宿业呈现出的勇于创新、勇于试错、勇于挑战的成熟趋向,主要体现在:
第一,品牌意识更加强化,品牌基础上的产品内容及生产思维日益成熟。
第二,市场思维更为敏锐,捕捉消费变化趋势、读懂消费、发现新需求、开发新产品的思维高效准确。
第三,行动能力更加迅捷,面对消费需求的变化,反应迅速、行动有力。
透过中端酒店4.0版本的内容可以发现,做酒店看起来是做一种产品,实际是在酒店空间做客群身份定位,在为客人打造不同以往的梦想生活。比如在引发消费者情绪的场景中加入产品生产者的生活理念、内容主题、时尚审美,形成一种陌生的“他人”生活样态,使消费者忘掉自我,全心投入,进而投射自我,在寄情中得到满足。因此,中端酒店4.0版本应该是以内容主题为核心,以时尚空间场景感为舞台,以温馨典雅中国服务为手段,以隽永东方文化体验为价值的一种产品革命,其价值就在于以中国人的生活理念和美学眼光创造适应中国市场,具有中国风格,满足中国人消费需求的酒店现代产品。
竞争加剧推品质提升
消费在不断变化,行业由增量市场转变为存量市场,因此中端酒店的空间很大,同样竞争也会更加激烈,在未来发展中,中端酒店应该树立由资本运营向专业经营转变,从规模发展向品质提升转型,从速度第一向内容第一转化的发展思路和原则,依据市场消费变化和经营需要,有目的、有选择性地增加、附着、叠加或删除、减少某些产品内容,从而持续不断地提升酒店产品的针对性与满足感,强化酒店吸引力,从而达到高品质+高效率+高效益的有机结合。在产品迭代升级,“酒店+/-”的过程中,中端酒店应始终注意以下环节的工作:
一是读懂消费。只有深刻地把握消费需求特点,理解消费的深层特征,才能有的放矢,实现精准化的战略定位与产品创新举措。
二是内容为王。产品内容是品牌的基石和核心竞争力所在,在读懂消费的基础上专业、经济、高级、趣味性地设计产品、创造体验价值,才能真正充实品牌内涵,达成品牌效益。
三是品质第一。品牌是产品品质长期持续稳定形成的一种市场认同,生活方式体验、场景化革命、仪式化服务等所有“酒店+”产品都必须符合酒店特性,符合现代消费审美需求,符合酒店舒适度标准,符合酒店收益管理的需要。
四是构建社群。社群是现代商业驱动的新动力,酒店打造产品并以共同的兴趣,共同的认知,共同价值观与消费者结成共情、共生的紧密关系,消费者也因此开始看重附着在产品功能之上的酒店口碑、文化、调性、魅力等灵魂性内容,从而建立情感上的信任,进而对酒店品牌产生出反哺的价值关系。
只有做好上述工作,构建起良好的品牌商业生态圈,中端酒店品牌才能真正实现可持续性的健康发展。(作者:李原;编辑:宋雨秋)