作者：热依拉·阿布里克木

刀郎羊，又称“多浪羊”，产于新疆“隐藏”的一个小县城——麦盖提县，以其体格大、生长快、肉质鲜嫩、羊毛含绒量高、繁殖率高而闻名，如今已成为麦盖提县人们专心培养的贵族羊。

麦盖提县又被称为刀郎之乡，拥有韵味十足的刀郎文化，也因此诞生了刀郎羊这个名字。

那么，刀郎羊为何冲出羊圈，能够均价卖到上万元呢？

刀郎羊的问世

早在一百多年前，我国从阿富汗引进了瓦格吉尔羊，在新疆进行养殖，并使其与当地羊进行交配，这才出现新品种，即刀郎羊。

▲瓦格吉尔羊

▲刀郎羊

这也是为什么刀郎羊和瓦格吉尔羊如此相似的原因。

但它俩还是有区别的，瓦格吉尔羊以雪白的毛色出名，而刀郎羊多是色泽不单一，一般头部是黑色，身子偏灰白、棕色等。

刀郎羊主要分布在塔克拉玛干大沙漠的西南边缘，叶尔羌河流域的麦盖提、巴楚、岳普湖、莎车等县。

如今，麦盖提县建设了集中繁殖刀郎羊的养育基地——麦盖提刀郎羊繁育中心，专门养殖刀郎羊，更大程度地提升刀郎羊的价值。

刀郎羊如今的本品种共有10万只，中心产区麦盖提县就有6万只，并在该县建立了刀郎羊繁育核心群进行选育提高。

从刀郎羊问世开始，它就冲出了普通羊圈。因其肉质优良，它成为富豪的专属美食；因其性情温顺，有些富豪甚至将其作为宠物。

由此，刀郎羊便成为了羊中贵族。

作为新的宠儿，刀郎羊曾经甚至登上了英国《每日电讯报》，称之为富豪的标志。

“羊斯莱斯”，你值得拥有

从刀郎羊问世开始，它便成为了新疆羊中高贵羊的代表之一。

车界有劳斯莱斯，羊界有刀郎羊。

于是，刀郎羊的价值便被不断提高。

最高价的刀郎羊，曾以1400万元成交，一筷子下去就是上千上万元，稳稳地挤进贵族圈。

目前市面上的刀郎羊，还是稳稳占据羊界高价地位，品种好的均价在几十万左右都是常见的。

既然刀郎羊成为羊界“劳斯莱斯”，那就得来看看它的优点到底有多少吧。

独树一帜的“颜值大佬”

首先，刀郎羊体格健壮、毛色细软不说，颜值也是占领一席之地的。

刀郎羊拥有出了名的高鼻梁、大耳朵，眼睛又大又圆，更是拥有好身材。

不仅仅是颜值过“羊”，刀郎羊还拥有毛质好、绒毛多、繁殖率高、性情温顺、遗传性稳定的特点，使其成为重点繁殖的宠儿。

▲“我就是主角，都聚焦在我身上。”

▲“这样的高鼻梁，大眼睛，你羡慕吗？

美食界亦有的显赫地位

其次，刀郎羊肉质鲜美，也提升了新疆南部地区的美食地位，尤其是刀郎羊产地麦盖提县的美食。

馕坑烤肉

从入馕坑开始，飘向各处的刀郎羊香味，吸引着大多数人前来品尝。用手抓一把肉，趁热吃，入口即化，浓浓的香气，没有过多的装饰就拥有的味道，是你绝对不想错过的一顿完美的馕坑烤肉。

红柳烤肉

刀郎羊肉质鲜美到甚至不想让人多加一丝调料，就要原汁原味的感受。

红柳烤肉一口下去鲜美无比，再配上一口馕，肉汁渗进馕里，不腻口也丝毫没有腥味，简直是神仙美食的存在。

手抓饭

金黄色的米配上大块的刀郎羊肉，一口饭一口肉，感受最浓郁的肉汁在嘴里爆开，使原本就香气扑鼻的抓饭更加美味。

更不用说甜美可口的缸子肉、羊杂碎、黄面烤肉等，简直让人直流口水！不过也由于刀郎羊肉质优良，美食价格也因此上涨了。

刀郎羊的集中产地麦盖提县，也因此在南疆美食里拥有了专属自己的一席之地。

羊儿，我在哪里见过你

为了鼓舞农民养育刀郎羊，当地还会在各个农村不定期举行赛羊会、叼羊等活动。

当地农民们骑上马背，分成两队 进行叼羊比赛，哪队的人先带着羊拔出旗子，哪队就获胜。

即使是贵族界的刀郎羊，也躲不过上“战场”的命运。赛羊会上刀郎羊因其温顺性格常常败北，但也因此受到很多人的喜爱呢！

因为没有确切的举办时间，能否赶上参观，全看运气啦！

去到当地，同样不可错过的还有农民画，参观农民画展时，也许会有幸解锁“刀郎羊款”农民画，也是别有一番风味。

到喀什旅行，千万不能错过刀郎羊的产地麦盖提县。在这里，不仅可以尝到刀郎羊在美食里独有的滋味，还可以感受到在独有的浓厚文化韵味。

刀郎羊带着贵族的气势，正以自己的方式向外不断宣传当地独有的刀郎文化，成为了名副其实的刀郎代表。

更多的人通过刀郎羊走进了刀郎之乡--麦盖提，并在此体验浓厚的刀郎文化氛围，感受刀郎木卡姆、刀郎农民画等文化产物在这里的继承和发展。

刀郎羊也将继续带着当地的文化，释放它独有的魅力。

编辑：陈锐军

编辑协力丨“我从新疆来”团队

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责编丨刘美仪

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