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来源:运城市场监管收集编辑:运城市场监管
为进一步压紧压实食品安全属地责任和企业食品安全主体责任,2月10日,夏县县委书记薛永琦深入夏县实验中学督导食品安全“两个责任”机制贯彻落实情况。副县长赵炜博参加。
在夏县实验中学,薛永琦从四个方面23小项现场检查督导,重点查阅了“三本”台账和食品安全“两个责任”机制建立情况;现场查看后厨操作间、食品储存仓库等场所食品贮存、食品留样等安全卫生情况。
薛永琦指出,食品安全看上去很简单,但是做起来不容易,这就要求学校和监管部门必须齐心协力,齐抓共管。要思想上高度重视,行动上主动作为,措施上精准发力,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,切实织密食品安全“防护网”,坚决把牢食品安全关。
薛永琦要求,学校要严格落实食品安全第一责任人主体责任,坚决从严把好采购关、加工关、消毒关、责任关,要配备专业的检测人员,对配送食品进行农残检测,通过源头管控、责任落实、规范操作、精细服务,确保学生吃得安全、吃得放心。
各职能部门要以时刻放心不下的责任感,深入践行“四个最严”,常态化落实监管责任,对食品安全隐患保持“零容忍”,坚决守住安全底线,全力为学生“舌尖上的安全”保驾护航,以食品安全为保障,促教学质量有效提升。