郴州日报全媒体记者 黄婧雯 陈哲君

工人一手轻轻捏住近乎黑色的“伞盖”，一手拿着小刀从根部割下，一朵新鲜的羊肚菌被迅速放进周转箱等待销售。3月6日早上，郴州市苏仙区许家洞镇板屋村鑫旺农业种植发展合作基地里，第一批羊肚菌已经陆续钻出地面，工人正忙着采收。

近来天气渐暖，羊肚菌长势正好。“今天就有人订了20多公斤的羊肚菌。”基地负责人曾令行说，从去年12月下种到今年3月首次出菇，羊肚菌一年中只能在3月采收，特别讲究时效。目前种植的15亩羊肚菌，预计亩产能达到200公斤，其中一等品的市场价可以达到每公斤300元，预计今年的总产值可达到60万元。

“出菇的时候，地温要在15℃到20℃之间，不能冷也不能热。上午需要喷水降温，土壤也不能板结……”说起种植技巧，多年在云南种植羊肚菌的曾令行如数家珍，“我们之前去过良田、资兴、白露塘等地考察，最后才找到这里。用专门的仪器测过之后，发现酸碱度、含沙度、土壤松散程度等都很合适。”2022年，在村里的帮助下，曾令行流转了85亩土地用于种植羊肚菌，还有近40亩土地计划在冬天种植竹荪。

目前，大家正在探索更适合本地的发展方式。“先仿野生试种15亩羊肚菌，搭了3种大棚，花了100多万元。现在看来，还是这种高标准温室联动大棚里的羊肚菌长势最好。”曾令行介绍，“这样的大棚，可实现全自动浇水、开棚等，还能进行养殖、育秧等作业，我们后期还要继续完善。”

进行土地流转、争取项目资金投入、对基础设施建设进行大力支持……在板屋村工作人员的帮助下，第一次种植羊肚菌就取得了不错的成绩，也让苏仙区驻许家洞镇板屋村第一书记、工作队队长邓碧涛喜上眉梢，“你看，基地可以带动10多位村民就业，下一步又要大量用工了。发展这个产业还能为村集体增收10万元左右。”

来源：郴州日报

作者单位：郴州日报社

责任编辑：钟媛 周小丽

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