丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

年底了，常常被卖年货的直播间吸引。

于是发现，现在的食品包装袋，越来越好看，也越来越科学了。

特别是坚果、零食类的，商家都考虑到了一点——防潮。

毕竟，未开封之前，可以靠干燥剂来保持干燥。

可一旦开封，来自外界的水汽，就会源源不断地涌入包装内部，和食物进行亲密接触。

敞开着放在茶几上，两三天后再吃，就回潮了。

不仅影响了口感，还浪费了花出去的银子。

所以，商家站在顾客的角度，贴心地升级了包装，虽然这只是一个小细节，成本也不高。

但恰恰是这种细节，才让人觉得暖心，并由此产生好感，决定下单。

另外，这段时间看到很多茶叶品牌，也升级了包装。

用一种改良过的拉链袋，装着白茶在销售。

主播一边介绍包装袋的材质，一边展示它有多么耐造，多么密封，多么实用，一边反复开合拉链的位置。

并且，言之凿凿地说，这种密封袋完全可以取代先前的三层包装法。

瞬间觉得不可思议。

但凡是对存茶稍有了解的朋友，都会知道，这种袋子是不能长期储存白茶的。

密封性不足，根本撑不了多长时间。

不过，真相总是掌握在少数人手里。

若没有人站出来说，就会有更多的茶掌柜，把更多的白茶装进这种密封拉链袋里去销售。

如此一来，玩笑可就开大了。

《2》

突然间，想到上个月有茶友问：

“我在密封袋里放了3年的白茶饼，还能喝吗？”

还补充介绍说，自己住在北方，气候非常干燥，茶饼拿出来以后，没有发现酸味霉味，但茶香很弱。

而从茶友反馈出来的情况，大致可以判断，这饼老白茶跑气了。

相比当初，品质急速下滑。

虽然在北方那样干燥的环境里，白茶想要严重受潮，几率不大。

不过，干燥不代表完全没有水汽。

假如没有正确的储存方法，白茶的品质照样会受到影响，不管在大江南北哪个城市，都是如此。

其实，在这个事例当中，最大的问题，在于茶友选择的存茶方式。

他用的是密封袋。

估计是当初白茶买回来时，商家便是用这个包装，相对简陋。

也没有额外提醒顾客，如果打算长期保存，请更换成防护力度更强的三层包装法。

结果，茶友就原袋收藏，放在柜子里了。

三年以后再次打开，白茶饼的香气基本都挥发了，想必冲泡以后，滋味也是清汤寡水，毫无“转化痕迹”。

五、六年前，也遇到过一位客人。

当时，老白茶的价格比起现在，相对亲民。

对方很有远见地买了一批茶饼，像是如今的《初老》、《蝶恋花》等，他都有存货。

意料之外的是，过了大半年，这位客人分享了自己的“茶空间”。

一个柜子里，整齐地摆放着很多茶饼，就像是文件柜一样，表面上还细心标注了购买日期、白茶品类、茶叶品牌等等……

而那些白茶饼，全部，都被存在密封拉链袋里。

不看不知道，一看吓一跳。

赶紧提醒对方，长期存白茶，一定要放在三层包装里。

这样的密封袋，金玉其外，败絮其中，时间一长，保准出事！

好在他愿意接受建议，及时又让白茶饼回到了纸箱的怀抱，这才阻止了悲剧。

《3》

很多人都以为，拉链袋存白茶饼很方便。

既可以密封，又不透光，这不是正好符合了村姑陈提倡的存白茶要诀：密封和避光吗？

然而，正是这种普通得不能再普通的，大众都在用的袋子，往往是白茶受潮的“元凶”。

用于存茶的密封袋，市面上通常有几种。

一种，是厚铝箔的，内外都是铝质，比较厚实。

还有一种，外面是牛皮纸材质，里面是铝箔材质。

外观看起来更有档次，是最近新兴的一种存茶袋，经常用作“茶饼袋”。

但无论是哪种，各位看官们都要注意，它们都属于临时存茶袋。

换言之，只能用于短期存茶。

比如一饼白茶，你打算在一个月内喝完，那么可以放在里面，平时方便撬茶、取茶、喝茶。

可如果是打算长期收藏，或者短期内喝不完。

那么，就必须用三层包装法来密封白茶。

一层铝袋，一层食品级塑料袋，一层厚实的瓦楞纸箱，把白茶层层保护起来。

原因是，密封拉链袋的密封性太有限了。

这一点，是对于白茶而言的。

如果是平时用它来放一些坚果、蜜饯或者其他食物，对含水量的要求没有那么苛刻，并且为了口感短期内就会吃掉。

那么，它的密封性，是完全够用的。

但白茶的储存，必须干燥，极端的干燥。

白茶在制作的过程中，核心工艺就只有两步，萎凋和烘干。

这两个环节，都是为了尽可能多地把白茶中的水分排出去，让茶叶的含水量下降，不仅能保留原汁原味，还利于未来的仓储。

可密封拉链袋的密封，仅仅凭借袋口的那条“拉链”。

也就是说，假如拉链出了问题，就都功亏一篑了。

《4》

基于此，再来说一说在使用密封拉链袋的过程中，会出现的几个问题。

首先，拉链是由橡胶做成的。

橡胶的特性是，刚刚使用的阶段，特别柔软，但随着使用时间的增加，就会被氧化，逐渐老化。

老化了以后，橡胶条就变得僵硬，密合度变差。

甚至会在你发现不了的时候，比如天气一热，就偷偷漏出几个小缝隙。

水汽便会趁虚而入，占据整个袋子内部，最终导致白茶受潮变质。

其次，大家对拉链袋的想法是，它本身具有密封性。

但实际上，并非如此。

拉链袋的密封，只要通过人的手去反复捏合，确保两边的橡胶条紧密咬合在一起，完全分不开了，且不留一丝缝隙。

那么，才能做到真正意义上的密封。

可现实生活中，我们使用拉链袋的时候，哪里会关注到每寸拉链是否都做到严丝合缝了呢？

所以，必定会有一些地方，成为了漏网之鱼，捏得不够紧。

这些捏不紧的缝隙，是人为原因造成，很难被发现。

等到白茶饼被存出了怪味，主人非但不会怀疑是密封袋的问题，反而会怪罪这茶的质量不行。

都陈不出好的香气滋味，怎么算好茶？

这样的误解，对于一块品质优秀的白茶饼而言，是天大的冤枉。

最后，密封袋除了拉链的位置，其他地方也会产生缝隙。

例如，拉链袋的底部，一般是折叠设计的。

相比正面，底部的用料比较薄。

经过长期使用，反复折叠，质量不太好的密封袋，底部就会微微裂开，产生一些细碎的缝隙。

当然，不细心的茶友，或者眼神不太好的茶友，是发现不了的。

况且，大家都不会想到，摸上去如此厚实硬挺的袋子，居然会开裂？

看不出，也想不到，成为了密封袋存茶最大的隐患。

《5》

存白茶，不应该以方便和美观为主。

实用才是王道。

密封袋设计的初衷，仅仅是为了让大家日常喝茶的时候，更便于取茶。

把一些平时常喝的口粮，装在密封袋里。

或者没有打算长期存的茶，只是近期要喝掉，用密封袋进行临时仓储，也完全没问题。

问题就出在，用作收藏的白茶饼，应该远离密封袋。

一来，没办法达成完美的密封条件，受潮概率很大。

二来，密封袋的空间有限，装不了几饼白茶。

而如果想要让白茶陈化效果更惊艳，除了满足密封、干燥、避光、阴凉、无异味这5个条件，团队陈化的作用，也不容忽视。

众人拾柴火焰高，大量的白茶存在一起，效果同样惊艳。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。