记者 李培乐

2023年，济南市市场监管部门聚焦关系人民群众生命健康安全的重点商品和重点行业，依法严厉查处侵害群众利益的违法行为。该局近日公布了今年“铁拳”行动第一批案例，涉及章丘一单位违规使用食品添加剂。

济南市章丘区市场监管局执法人员对章丘区某烘焙坊生产经营的自制无糖蛋糕进行抽样监督检查，经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。当事人生产经营超限量使用食品添加剂食品的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条之规定，该局依法给予当事人罚没款10012元的行政处罚。

该单位生产不符合国家标准的食品的行为，对消费者的健康造成一定伤害。本案的查处，有力的打击了违法行为，维护了消费者的合法权益、保障了市场经济的正常秩序，有效提高了食品生产经营者的法律意识，保证了群众舌尖上的安全。

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