东北地区的气候是梯形结构的，过山海关以后，越是往北温度越低。二十四节气歌里的第二个节气是雨水，谚语曰：“雨水延河边”，适用山海关以南的地区，不适合哈尔滨地区。哈尔滨地区这里的气候起码要晚其它地区十天或者半个月以上时间，不管什么节气都是赶个尾巴，在用农民的话说是“打狼”，赶个节气的尾巴。

“雨水延河边”是一幅东北开春的画面，画面是这样的：冷空气和暖空气在争地盘，暖和三天，冷三天，一直到冷空气告饶：互相平衡达到零度以上，春天才感觉来了，大地里的冰雪开始融化了，封了冻一个冬天的江河的靠岸的冰雪处淌出来小水流，跟小孩子抹眼泪一样，还没有嚎啕大哭。水慢慢地湿了岸边的泥土，冰面上也渐渐地有了水。老百姓管这种现象叫“延流水”。

有一句歇后语叫做：“延流水勾起老冰排”，意思说：别因为一件小事引起来大事来。这个歇后语完全来自生活，江河边有了延流水，延流水一天天扩大，加速了冰雪融化的速度，很快就开江了。

“雨水延河边”，就是说江河跑延流水的季节。

延流水是非常遵守规矩的，温度达到零度以上，就马上出现在人们的面前。农村路边堆的雪堆开始融化，高度和面积一天天在缩小，雪堆周围流出来雪水，弯弯曲曲地流进路边的壕沟里，壕沟里的雪还没有彻底融化，雪的下面全是潺潺流水，哗哗地响。农家院的鸡鸭跑出院门，在融化的雪堆边啄食，公鸡撵母鸡踩蛋，嘎嘎地叫。麻鸭子更是无拘无束地在泥水里寻找喜欢吃的东西，一不小心，一撅屁股，掉出来一个绿皮大鸭蛋，鸡鸭一起来围观。主人看见了，乐得脸上一朵桃花开：“这败家玩意，竟丢蛋。”

以前的年月，父亲常常说：“跑了延流水，不再苦了嘴”。父亲说的是实情。一个漫长冬天，吃不到新鲜蔬菜，完全吃是窖储的白菜土豆，嘴都吃腻歪了，人也干干巴巴，像被风抽干的干柳条子。

延流水来了，预示着春天一步步越走越近，当延流水跑完，小草拱破地皮，山野菜也冒出来芽尖，农民们可以挎小筐到山上挖小根蒜、婆婆丁、苣蔴菜等野菜。房前屋后园子的韭菜，去年白露种的秋葱也马上泛绿，韭菜煎鸡蛋，大葱蘸大酱，可以大口地造，贼啦啦地香。

延流水引来江河开，雁归来，农村中有顺口溜的四大香里就有“开江的鱼，下蛋的鸡”。江河里的鱼经过一个冬天的休眠，肉质新鲜，这个时候吃美食中的佳品。

延流水来了，农民们开始备春耕，把种子化肥选好，把农家肥沤好，再把那拖拉机，播种机修好，等那“谷雨种大田”的时候开犁播种，种下一粒粟，收获万担粮，农民的脸上笑成迎春花。

延流水，唤来了春天，延流水，流淌在农民的心中，在春天里把希望种子播下，收获金色幸福的秋天。