长江日报讯（记者李英波 通讯员冯明和） 2月19日，黄陂区六指街道陆咀村支书陆强一早就忙碌起来，当天，有40余位市民组团下乡，要来村里“挖荸荠”。

陆咀村的特产“黄陂荸荠”，是中国地理标志产品。陆强介绍，陆咀村位于黄陂区东部，与新洲区仓埠街道毗邻，西临武湖，村里种植荸荠时间久远，每年核心种植面积1300余亩，产量650万斤。天气好的时候，很多村民家门前都晾晒着荸荠，成为陆咀村一景。

在陆咀村，很多村民家门前都晾晒着荸荠，成为陆咀村一景。长江日报记者刘斌 摄

71岁的村民陆世朋有着50多年的荸荠种植经验，提起荸荠，陆爹爹就有“说不完的话”。他介绍，“黄陂荸荠”能成为地标产品，关键是村里的“土好”“水好”“肥好”。抓起一把田里的土，陆爹爹说，只有沙土里掺杂着黄土的土质，才是种植荸荠的“好土”。“荸荠喜水也喜肥”，陆咀村地处东西两条河流之间，水源条件极其丰富，周围无环境污染，地理条件非常适宜荸荠生长。当地农家肥和有机肥的搭配使用，“舍得下本钱”，让本地的荸荠长得“个头滚圆”。

上午10时多，62岁的村民孟凤英家的荸荠地里，孩子们的笑声一阵阵飞来。穿上套鞋、戴上手套的父母拿起锄头翻土，孩子们则提着篮子把一颗颗荸荠从土层里挖出来，忙得不亦乐乎。

在土里扒拉着寻找荸荠，也是一种乐趣。长江日报记者刘斌 摄

挖了近一个小时，市民杨女士带着孩子收获了一篮子荸荠。带着新鲜泥土的“黄陂荸荠”，饱满椭圆、表皮褐红，咬一口，洁白的果肉十分甘甜。看着田里的孩子们拎着篮子“疯”成一片，有的孩子红扑扑的小脸上还沾上了几道泥巴印子，家长们也笑得合不拢嘴。

大小齐上阵，挖出一盆荸荠，很有成就感。长江日报记者刘斌 摄

市民程先生说，他的老家在新洲，很小的时候就听说陆咀村种出来的荸荠特别好吃。今年春节，他带着孩子来陆咀村挖过一次荸荠，孩子很喜欢，所以又约上几个朋友一起带家人过来了。“挖荸荠挺辛苦的，要吃到好吃的荸荠，得先从泥巴里一颗颗把它们捡出来。这个体验过程，能让孩子们体会粮食的来之不易，更加懂得尊重劳动者和劳动成果。在亲近自然中，享受着父母的亲情陪伴。”

自己动手挖荸荠，很有成就感。长江日报记者刘斌 摄

59岁的村民陆芳泽是村里的种植大户。他介绍，陆咀村产出的荸荠个大、口感甜脆、色泽鲜嫩。与其他品种不同，陆咀“黄陂荸荠”的背部是凹进去的，这也成为正宗“黄陂荸荠”的一个特别标识。

陆强介绍，往年村里的荸荠主要以批发和零售为主，去年以来，电商销售和亲子采挖逐渐兴起，今年春节以来，前来陆咀村体验亲子采挖活动的市民不断。

陆强介绍，陆咀“黄陂荸荠”从每年的10月中旬到次年清明节前后，都是成熟采挖期。陆咀村紧挨着新洲紫薇都市田园景区，在紫薇赏花，在陆咀挖荸荠，一天活动能安排得很丰富。“想来采挖荸荠的市民可自备套鞋，锄头、耙子等采挖工具农户家均可提供。”

【编辑：邹卓然】