日前，余杭区市场监管局持续有序开展特殊食品监管，在全区启动2023年度特殊食品企业抽查考核，保障“老、幼、病”特殊群体的健康安全。

在余杭区邻家大药房翡翠城店，店长李会君经过系统学习后刚刚通过了今年的“特食抽考”，她说：“通过监管人员现场宣讲、在‘特食界’公众号里自己学习，我了解了不少特殊食品行业最新资讯及现行法律法规标准，这样的‘特食抽考’可以检验自己对专业知识的掌握程度，以后可以更好为大家服务了。”

什么是特殊食品？据区市场监管局食品生产监管科科长杨涛介绍，特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品，“事实上，它在我们的生活中很常见，如药店的保健食品、零售店售卖的‘红牛维生素功能饮料’、婴幼儿配方奶粉等都属于特殊食品，与普通食品相比，特殊食品的‘特’在于其食用人群的特殊性，多为‘一老一小’等重点人群，其安全发条应该拧得更紧，安全要求提得更高。如今开展‘特食抽考’已经成为提高特殊食品从业人员素质和水平、增强特殊食品生产经营者食品安全保障能力的有力抓手。”

余杭区有特殊食品生产经营单位3286家，列全市各区县特殊食品生产经营主体数首位。针对特殊食品生产经营单位数量多、分布广泛的实际，区市场监管局联动成立特殊食品考核专班，开展现场检查，督促企业做到规范经营。在现场检查的同时，指导相关经营单位的负责人、食品安全管理人员、从业人员正确注册使用“特食抽查考核”小程序，通过平台学习、考试督促经营者学习、熟知特殊食品法律法规、特殊食品安全基础知识以及经营要求等。截至目前，余杭区特殊食品生产经营单位考核中，生产企业覆盖率100%，合格率100%；经营单位覆盖率50.23%，合格率100%。

下一步，区市场监管局将通过培训、督导检查等形式进一步提升全区特殊食品生产经营企业的法律法规意识和食品安全管理能力，督促指导企业严格落实食品安全主体责任。