戳上方蓝字 更多精彩等你看！春天是万物复苏的时节，一派生机勃勃的景象。人的身体也需要补充能量，那么春季吃什么对健康有益呢?答案当然有很多，但今天我们要说的是沙棘。提起沙棘可能很多人都不太熟悉。沙棘是地球上最古老、长寿的生命物种之一, 至今已经有超过2亿年的历史。这种水果虽然低调，但是营养成分可不低调，沙棘里面含有丰富的VC、黄酮、VE等两百多种营养物质。营养丰富的沙棘，在人们的餐桌上怎么能少了它的身影呢！沙棘的百变滋味，也是值得在春天里好好品尝一番的。沙棘与酸奶的梦幻联动新疆的清河县是全国最适合种植沙棘的地区之一，这里拥有着老天爷赏饭吃的幸运土壤，种出来的大沙棘果被称为“金豆子”，全国响当当。沙棘果实营养物质丰富，美白抗氧化能力显著，原生的它或许不是人见人爱的“好味道”！但是，沙棘果经过一系列加工后，就成了味道和营养兼具的美食，比如：沙棘果汁、沙棘月饼、沙棘果酱、沙棘精油、沙棘干果等等。沙棘酸奶疙瘩是一道非常有名的传统风味美食。将发酵好的牛奶进行熬制，并挤干水分。新鲜采摘的沙棘果榨成果汁，加入适量白糖熬制成粘稠状，最后将沙棘果浆与挤干水分的牛奶混合，放置干透后就成了美味的沙棘酸奶疙瘩。在沙棘林旁，奶茶配酸奶疙瘩，让劳作了一天的人们放松了心情，味蕾得到了满足。大家也可以跟着一起get同款沙棘酸奶疙瘩。沙棘与鸡的完美邂逅一棵沙棘树在劳动者手中，幻化出万千功效。塔克什肯镇是新疆清河县一个边境小镇，这里的沙棘林地和林下养的沙棘鸡早已成为了一道美丽的风景。上万只不同品种的鸡在几百亩沙棘林中野生散养，恣意生长，不仅保证了肉质紧实，也让捡食沙棘果叶的鸡肉味道更加鲜嫩，滋阴补气。当地一道特色美食就是以沙棘树下长大的土鸡为食材，将土鸡焖到八分熟的时候，将擀好的面饼放入锅中继续焖煮，让土鸡的香味熏蒸入饼中。土鸡经过几个小时的焖炖，滋味浸足，软烂鲜嫩。而锅中的饼子，既有嚼劲，又有鸡肉皮牙子的混香，一口下去饱腹而满足。美食总能治愈人心，一道道美味，就是犒劳自己最好的方式。沙棘与木耳的相互成就在清河县，人们将随处可见的沙棘枝条变废为宝，沙棘枝条是木耳最好的“土壤”。沙棘枝条粉碎后，装袋进行高温消毒，种菌，再进行长达半年的滋养，这样才能保证了木耳的收成。用沙棘木料培植出的木耳，含有丰富的维生素和植物胶质，营养价值更高。常见的家常菜里怎么能少的了木耳呢？清炒沙棘木耳，爽口解腻营养均衡；沙棘木耳饺子，让一家人感受其乐融融的美好！关于沙棘的美食是真不少，轻轻松松凑个几桌真的不成问题。想了解更多沙棘美食，不要错过今天20:00播出的《视界》。《视界》海南卫视 每周一至周五晚八点用真实影像记录世界的每一刻新海南 | 世界眼 | 家国情 | 潮流范 海南卫视带你看世界