一年365个月亮,中秋之月,独美。
清辉似雪覆下,澄澈宇内,人间翻作广寒宫;点开桂花满城,细细甜香,沾人衣襟;遍收大地丰美,榴艳柿红,蟹满鱼肥。此情此景,酒不醉人人自醉,唯愿人长久、共婵娟。
中秋之月,归家之月,团圆之月。9月28日,“月是故乡明”2023 海峡两岸(漳州)中秋晚会,邀你到漳州寻月。
“扁担发芽”
“扁担插下去都会发芽”,这是漳州人对生养自己的膏腴之地发自肺腑的自豪之言。
上天在福建推出千山万水、层层褶皱,所谓“八山一水一分田”,独为漳州抻了抻衣袂——留下了省内最大的平原。漳州整个平原面积占全市总面积近三成,远高于福建其它地区。
而发自高山草甸的九龙江,不懈奔流,为广袤平原输送勃勃生机与丰沛养分。同种花果到此地,就是能长得更美更艳,结果更多更甜。
生长于漳州的文学家林语堂每每忆及故土,亦是有种当仁不让的骄傲:
“到漳州视野突然开阔,船蜿蜒前行,两岸群山或高或低,当时光景,至今犹在目前,与华北之童山濯濯,大为不同,树木葱茏青翠,多果实,田园间农人牛畜耕作。荔枝,龙眼,朱栾等果树,处处可见。巨榕枝柯伸展,浓阴如盖,正好供人在下乘凉之用。冬季,橘树开花,山间朱红处处,争鲜斗艳。”(《浮生若梦﹒童年》)
漳州水仙、南靖兰花、云霄枇杷、平和蜜柚、长泰芦柑、浮宫杨梅、东山芦笋……以上为陆上珍品,面前开阔的东海也慷慨奉献数不胜数的海味:鲍鱼、牡蛎、鱿鱼、斑节虾、龙胆石斑鱼……四时轮番上桌。在这里,“鲍鱼自由”是日常。
2022年,漳州市农林牧渔业总产值突破千亿大关,是全国重要的对台农业合作、食品工业、农产品出口基地,国家现代农业示范区、国家农业可持续发展试验示范区暨农业绿色发展试点先行区,地理标志商标数居全国设区市第一。
你说,到这里寻月,怎会不收获更多丰美的滋味呢?
花样民俗
到漳州一年四季都有热闹可观。
元宵赏灯、清明踏春、端午龙舟、七夕乞巧、中秋赏月、重阳登高、冬至搓圆……这些全中国的通用选项,漳州都有。
这里还有它处寻不到的热闹:正月里“圣王巡安”、端午时龙舟船歌、七月扛猪公,到了中秋,则要听香吃芋博饼。
所谓“听香”,即中秋夜女子往土地庙等庙宇,点一炷香向神明诉心愿,再手持香走到人群中,入耳的第一句为问卜的结果。
“吃芋”,顾名思义,就是中秋这日要享用芋头。闽南语中,“芋”和“护”谐音,中秋团圆吃芋头,有庇佑子孙、祈人丁兴旺的美好寓意。
故而漳州人的中秋夜宴,常见芋头烧鸭这道时令大菜。芋头尚选松粉的槟榔芋,鸭子则以肥腴的鸭子为佳,两者相合,香浓汁美,芋粉肉嫩,令人满口生津。
当然,蜜柚、石榴、龙眼等时令佳果,螃蟹、花甲、海蛎等海味也少不了。用山海的丰饶犒赏完肚肠,就到了放手一“博”的时候了。
一个碗、六粒骰,男女老幼为“状元”“榜眼”“探花”而博,博的是“风雅”,博的是好采头,博的是团圆之乐。
民俗,是人们对于土地、生命与希望的礼赞。来到这片礼赞声声的大地寻月,你说,心情怎会不花团锦簇呢?
月满两岸
现在的我们画着坐着高铁跨台海的蓝图,而早在千万年前,大自然已在东山岛与台湾本岛间铺就了一条“东山陆桥”。考古发现,台湾源文化文明与福建源文化文明,是以“陆桥”为纽带进行传播的。
“陆桥”没于海底后,两岸交流没有止步,以舟楫之利,福建尤其是闽南人成为了开台的主力。
清道光年间,在台湾稽核文册的丁绍仪编写了《东瀛识略》一书,其中提到:“台民皆徙自闽之漳州、泉州……其起居服食,祀祭婚丧,悉本土风,与内地无甚差异。”
到了今日,2300万台湾同胞中有近1000万祖籍在漳州。四十年来,基于共同的闽南文化,相亲的血缘,漳台两地间有着更深层次的交融:在工业、农业、旅游业等方面展开密切交流、相互合作的同时,通过各种节庆、文艺活动加深情感交流。
最美的时光总想与最亲的人分享,即使相隔天涯,亦盼同沐一轮月光。
9月28日,福建漳州,“月是故乡明”2023 海峡两岸(漳州)中秋晚会,许你一轮花好情更浓的团圆之月,约吗?
晚会特别支持:漳州片仔癀药业股份有限公司
晚会特别支持:紫山集团
晚会特约:加多宝
撰稿 | 吴怡吟
编辑 | 翁翔
主编 | 张素桂
监制 | 方少勇