谁们家都有老人，谁都有老的那一天，谁也不敢说老了不“熬煎”孩子们。近期播出的一档叫《忘不了餐厅》的节目，成为综艺市场上的一匹黑马。两期节目播出后，豆瓣评分高达9.4分。《忘不了餐厅》节目更是戳中了无数观众的泪腺，让观众一会儿哭一会儿笑，有观众调侃道“一会儿哭成狗一会儿笑成猪”。

这是一家很特殊的餐厅，服务员是五位患有轻度认知障碍的老人。担任店长的黄渤是配角，负责观察和记录。都说真人秀有剧本，无论明星还是素人，都照着既定的剧本演。但《忘不了餐厅》恐怕没有剧本，即便有剧本，参与者也记不住。就是这家可能会上错菜的餐厅，戳中了无数观众的泪腺，他们仿佛从节目中看到了自己的爸爸妈妈和爷爷奶奶，抑或是，他们仿佛从节目中看到了多年以后的自己，我们是不是也会这样丢三落四，我们是不是也这样把几十年的老朋友忘掉，甚至也“不认识”厮守了一辈子的老伴。

应该说，《忘不了餐厅》是演的是别人家的老人，但也是我们自己。据报道，全世界每3秒会新增一位认知障碍患者，阿尔兹海默症就是最常见的一种类型。伴随着大脑功能退化，他们可能会逐渐丧失记忆、自理能力，甚至丧失情感。《忘不了餐厅》是社会现实的棱镜，折射出最严肃的社会问题：目前，我国约有1000万名阿尔兹海默症患者，多年之后其中可能就会有你我他。

尽管我们谁都有可能变成认知障碍患者，但我们在现实中却把他们歧视为“老年痴呆”。其实，认知障碍或阿尔兹海默症，并不是“老年痴呆”的同义词。《忘不了餐厅》把悲情的病痛变成快乐的综艺，温情而坚强，从残酷现实出发又不失温暖，这个档节目恰恰是给无数认知障碍患者最大的温柔。正如黄渤所言，开这家餐厅对阿尔兹海默症是一种非常有效的认知训练，“欢笑之余，让我们认知这种病症存在的普遍性，也让我们更加坦然地面对它，也希望看到节目的老人能更加坦然地面对自己，另外能够通过节目让大家认知到这些老宝贝们有多么可爱，家有一老，如有一宝。”

“家有一老，如有一宝”。很多时候，由于现实的残酷，我们也很难把家中一老当成一宝，即使老人也不会把自己当成一宝，就连综艺市场也没有“银发族”的一席之地。很多综艺市场都是迎合年轻人的，即使有老人也是年轻人的陪衬。换言之，整个社会对老人都是歧视的，毕竟社会是年轻人的，社会永远也不可能是老年人的。然而，随着老龄社会的到来，社会中老年人越来越多，为老年人服务的产业或文艺市场越来越大。《忘不了餐厅》关注老年人的生活和他们的所思所想，是选对了路子符合现实需要的综艺，事实证明，《忘不了餐厅》引发了社会的关注与共鸣。

《忘不了餐厅》是不是借鉴了国外的节目无关紧要，但我们知道《忘不了餐厅》反映了中国的社会现实，反映了中国最严肃的社会问题，目前我国约有1000万名阿尔兹海默症患者需要文艺去关注。《忘不了餐厅》有极强的生命力，真的是让人忘不了。《忘不了餐厅》通过真实记录患认知障碍的老人与明星互动、与餐厅中的食客互动，让观众关注到老年人群、关注到认知障碍，也让老人能够走进人群积极参加社会活动，在收获积极乐观的心态的同时也能延缓病情。《忘不了餐厅》是愉悦老年人的综艺，何尝不是愉悦我们年轻人的，更重要的是《忘不了餐厅》让我们更好地思考人生。