作为华仔的死忠粉，很开心最近再次在综艺节目中又看到了他，不知你可否喜欢他，但全中国我估计没有几个不喜欢他的，他的超级勤奋、他的韧劲、他的重情重义以及他对歌坛的热爱我想在华语歌坛是没有几个人能够与之比拟的！

在节目中，天王分享了很多生活的趣事，让我们看到一个不一样的华仔，他居然有6年都不吃肉，都在吃素食！在节目中华仔还带着鲁豫来到自己常年光顾的一家素食餐厅，津津乐道地介绍起每道菜式来，俨然就是一个美食专家，在说到糖醋油条的时候，还正经其事地跟鲁豫说：“这是会胖的”....

纵横娱乐圈几十年，华仔确实一直非常注重自己的身材保养，除了注重饮食，其实还有健身。但看到这档节目后Ms庄真心想给天王脑补一下顺便也给大家普及一个知识：吃肉不一定会发胖，吃素也不一定能减肥！

吃肉不一定会发胖，吃素也不一定能减肥

A.吃素不一定能瘦

我们周遭的存在是检验真理的唯一标准。

你去寺庙看看，胖和尚总是比瘦和尚多，和尚都是吃素的吧？

你再看看自然界中的动物，河马很胖吧?

但是它们都是吃草的，老虎、豹子是吃肉的吧？但是他们很少有胖的。

事实上，吃素还会更胖，因为素食中含有更多的碳水化合物，我们经常吃的粥米面以及各种薯类、谷类都含有丰富的碳水化合物，而碳水化合物才是导致肥胖的根本原因。

打个比方，在我们的日常饮食中，我们来看看一碗牛肉面或者一个肉夹馍，其实让你胖的不是牛肉面里面的牛肉，而是牛肉面里面的苗条，肉夹馍也是一样道理，让你发胖的不是肉而是“馍”！

B.吃肉不一定会胖懂得吃反而可以帮助减脂

我们都知道,肉分为红肉和白肉，其中白肉里面的肥肉确实含有较多的脂肪，吃的时候要注意，应该少吃一点。但是红肉都可以吃，比如牛肉、瘦猪肉、禽类肉瘦肉都是可以吃的，特别是鸡胸肉、牛排都是健身人群的增肌首选呢。

那么从食物热效应的方面来说，吃肉也是比吃素（特别是碳水化合物食物）更有助于好身材的养成的。

实际上，我们的身体在吃每一种食物的时候都是需要消化吸收的，而这个消化吸收的过程本身就需要消耗一定的热量，这个就叫“食物热效应”。也就是说我们在食物消化吸收前我们是先消耗了身体的热量然后才吸收到食物给到我们的热量的。

对于碳水化合物食物（所有含糖和淀粉的食物，比如白色精米面、包子、馒头 以及所有谷类、豆类、薯类、蔬菜水果类）我们的身体所消耗的热量为4%-5%。而消化吸收蛋白质食物（肉也是蛋白质类食物）则需要消耗30%。

那么从食物的供能方面来讲（指一种食物能带给身体的热量，能够常能的食物有三种：蛋白质 碳水化合物和脂类食物）

1克碳水食物=4千卡

1克蛋白质=4千卡

也就是说同样25克的碳水食物（素食、粥米面）和蛋白质食物（肉蛋奶鱼虾），经过消化吸收，我们的身体最终所吸收的热量为：

25克碳水食物=25*4-（100*4%到5%）

=95到96千卡

25克蛋白质食物=25*4-（100*30%）

=70千卡

所以，吃肉是不会长胖的，反而有助于减脂减肥。

当然也有特殊情况，比如有的人肠胃消化功能或肝肾代谢功能不好，并且一次性吃肉就吃的特别多，一餐中也没有蔬菜水果或者五谷杂粮等营养均衡的搭配，那么就会造成消化不良，而消化不掉的肉就会在肠道腐烂滋生有害菌而让身体产生毒素，影响肠道环境，进而导致肥胖。

说到华仔吃素呢其实也是受了家人的影响，他表示妻子朱丽倩已经吃了15年的素食了，所以也跟着吃素，而且华仔还说妻子比自己还要胖。

其实华仔的身材虽然一直都很好但还是比较消瘦，加上前段时间在舞台上有心无力的表现，身体确实需要好好调养，如果能够进一步改善饮食结构，加强健身，多吃一些肉特别是含有乳清蛋白的食物对于增肌是非常有帮助的，而蛋白质食物对于防止衰老以及增强自身身体抵抗力都是非常有必要的。

但愿能在不久的将来依然能在舞台上看到华仔潇洒倜傥的身影，再次一睹天王的迷人风采，也希望看到这篇文章的你能够均衡饮食，全方位地管理好自己的身材！

作者简介：运动营养师、健康管理师&资深健康瘦身导师，爱美与生俱来深入骨髓，致力于探索和挖掘饮食营养以及运动营养背后的健康美丽秘诀！

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