我非常爱看《向往的生活》这档综艺节目，自从追了这档综艺节目之后，我跟着黄磊，学会了很多菜的做法！萝卜炖羊肉，红烧茄子，鱼香肉丝，田螺塞肉等。真的是太爱黄磊了，太爱他做的这道菜了。
在最新一期的节目里，谭松韵也来了，谭松韵这个女孩子看起来很暖，在节目里和张子枫手拉着手一起去捉虾，活脱脱就是一对姐妹花！非常照顾张子枫，越来越喜欢这个女孩子了。
因为谭松韵的到来，黄磊还特意为谭松韵做了一道她的家乡菜——水煮牛肉！黄磊怕她会想家，所以在谭松韵没有点菜的情况下，就给她准备了这么一道菜！真的是越来越喜欢黄磊了！
有这么好的一道菜，我当然不能错过了，跟着黄磊学了这道菜的做法，把这道菜做给家人吃，家人也都很喜欢，儿子天天吵着要吃呢，连吃几天都不腻，下面就让我来介绍一下，这道菜的做法吧！
主料有：牛肉250克，黄豆芽300克，小白菜适量，干辣椒10克，花椒8克，蒜和香葱适量。
辅料有： 鸡蛋清1个，料酒适量，淀粉10克左右，郫县豆瓣酱 2大勺，盐1克，鸡精1克，食用油适量，酱油适量。
一：先把准备好的牛肉切成片，切得薄一些，然后把它们放到碗里，再加上淀粉拌均匀，牛肉加上淀粉，在后面的制作过程中，吃起来会更加的嫩滑，口感更好，这一步可千万不要省哦。加好淀粉之后，再把料酒、盐、鸡精、鸡蛋清倒在碗中，把它们抓拌均匀，腌至1个小时以上，好让牛肉更加入味，吃起来口感会更好。
二：锅里放些热水，把黄豆芽和小白菜放到热水中烫至七八成熟，烫好之后，把它们捞出，铺在碗底备用。
三：锅里多放一些油（油多放一些），把大蒜放进去爆香，然后倒入郫县豆瓣酱，炒出红油后，再加适量的水，把水煮开之后，把腌好的牛肉一片片放到锅中煮熟，把肉放进去大概约3分钟左右关火，这时的牛肉已经变色了。
四：煮好之后，连汤带肉一起趁热倒入之前放了小白菜和黄豆芽的碗中，再撒上一些切好的葱花。
五：锅里放上一些油，油热后放入切好的干辣椒段和花椒，稍微翻炒两下，然后趁热倒在碗里，在“刺啦刺啦”的热油声中，这道香气四溢的川菜就做好了！
光是这道菜的颜色，就让人胃口大开，夹一块牛肉入口，牛肉嫩滑，滋味麻辣，真的让人很开胃！铺在底下的小白菜和黄豆芽，吃起来清清脆脆的，也让人格外有胃口！这真的是一道很不错的川菜呢，怪不得谭松韵会这么喜欢吃这道菜
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