根据英国泰晤士报《2018THE日本大学最新排名》显示，东京大学在日本的大学当中，无论在综合排名还是领域分类排名方面都一如既往的名列前茅。

图片源自japanuniversityrankings.jp

作为日本的王牌大学，东京大学在日本人心中可以说是神一般的存在。无论在现实中还是日剧里，东京大学都是很多日本学子的最高目标。

就连日本的综艺节目里也常常会使用东大作为主题。之前很火的日本富士电视台制作的《今夜はナゾトレ》节目就邀请了100位东大学生分享他们日常保持头脑清晰的习惯和喜欢的生活方式。

最后节目组整理出了东大学生日常生活中5大共通点。原来，学霸的世界真的有那么多的相似之处啊~

在这5大共通点中，

第五位是有44%的东大生常常吃咖喱。

第四位是53%的东大生喜欢玩音乐游戏排解压力。

第三位是55%的东大生喜欢边逛街边算数。

第二位是59%的东大生最喜欢的运动是游泳。

第一位是69%的东大生不喜欢在自己的房间看书，而在客厅、咖啡馆、图书馆之类的地方学习。

东大是咖喱味的

东大人喜欢吃咖喱，其实从他们学校附近密密麻麻的咖喱店数量就可以看得出来。就算只是走在东大附近的街道上咖喱的香气也能把人喂饱。把这里称作咖喱小王国可是一点也不夸张。

在被采访的东大生中，接近半数的人都异口同声的说最爱的食物是咖喱。难道喜欢吃咖喱是天之骄子们的默契巧合？

其实，根据专家解释，因为咖喱中的白豆蔻和其他香料都能促进脑中血液流量，增加集中力和计算力。所以多吃咖喱的确对大脑非常有益。

很多日本动漫和日剧里都会出现主人公吃咖喱饭的桥段。咖喱对于日本人来说，真的是国民性的食物。

一般的日本家庭每周至少都会吃1到2次的咖喱饭，在各大超市商场，货架上咖喱的种类都不下10余种。日本人对于咖喱的热情让你很难想象，咖喱其实是明治维新之后才在日本普及开来的。

从舶来品到国民最爱

咖喱起源于印度，南亚次大陆高温湿热的天气不仅难以保存食物，更让人难有食欲。所以聪明的印度人就使用重口味的咖喱来刺激肠胃，增进胃口。咖喱有许多香辛料调配而成，其中包括辣椒、黑白胡椒、花椒、姜黄、八角、丁香、孜然、小茴香等等。

据美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。咖喱还具有协助伤口复合、预防老年痴呆、改善便秘、促进血液循环等功效。

咖喱在日本为何会如此受欢迎呢？

约140年前，源于印度的咖喱传到了日本，不过并不是直接从印度传入的。当时印度是英国的殖民地，咖喱是以西洋食物的形式经英国介绍而来。咖喱饭合理地搭配了蔬菜、肉和大米，其中又加入各种各样的香料，在当时日本算得上是理想的健康食品。在明治时代，咖喱饭就进入日本海军的日常饮食，并作为一道传统菜肴流传下来。而日本引入英国的欧式咖喱后，1927年食品制造商中村屋出售了一种符合日本人口味的“纯印度式咖喱”，受到了热捧。随后，具有日本特色的咖喱食物也相继诞生了。

日本咖喱是如何变得如此流行的呢？

◮19世纪后咖喱由英国传入日本

◮1872年，记载了咖喱制作方法的《西洋料理通》一书问世

使更多的厨师掌握了其制作方法

◮ 1926年，好侍食品开始在日本销售粉末状的咖喱粉。

◮1950年 日本最初的固形咖喱块登场

到这里日本人已经被咖喱的独特风味、方便制作和适合搭配蔬菜肉类的健康方式所吸引，全民都开始热爱咖喱。而在随后的演变中，更多更便捷、材料配备更齐全的咖喱都不断面世，不知不觉它就称为了日本人的主流饮食了。

目前日本市面上有超过 2000 多种速食咖喱，价格从 100 日元到 1000 日元不等。随着加工技术的不断提升，一些高级的速食咖喱在口感上即使是专业人士也难以辨别。目前在日本随处都能品尝到咖喱乌冬面、咖喱饭、咖喱荞麦面、咖喱汽水、还有最受欢迎的咖喱面包！

这种外酥里嫰的炸咖喱面包绝对算的上是日本最受欢迎的面包之一。炸的金黄的酥脆外皮，一口咬下去，略带甜味的咖喱就着蔬菜肉末缓慢流出，咖喱味浓厚，口感软绵，十分美味！