《梦华录》里很火的点茶,在杭州也可体验!

近期热播的古装大剧《梦华录》大家看了吗?“神仙姐姐”刘亦菲在剧中饰演女主赵盼儿,一出场,超高颜值就牢牢吸引了观众目光。

除了高颜值女主,不少观众还被剧中同样高颜值的江南美景迷倒了。“想去江南旅游”“想去江南撑舟品茗吃果子”……有观众甚至表示,《梦华录》美得像杭州旅游宣传片。

剧中故事背景设定为宋代,女主开篇是在钱塘开了一间小茶坊的老板娘(钱塘是杭州城的古称谓),茶坊的风景确实是绝了!

虽然实际上剧中钱塘景色并不是在杭州实地取景拍摄,但是我们也能窥见一些当时钱塘的美景。

而女主一亮相,秀出的一套行云流水的倒茶功夫更是把很多观众震住了。

在后面的情节中,《梦华录》对茶的种类、茶具、点茶技法、茶百戏创作等方面都有所涉及,吸引了不少年轻观众。这部剧的热播体现了越来越多年轻人对传统文化,尤其是茶文化的青睐。

宋代饮茶之风盛行,《梦华录》中开篇就对“点茶”进行了细致的设计,“碾茶、热盏、击拂、水痕”这些工艺流程都一一呈现。

女主后面做茶百戏更是引来众人观看,而茶百戏正是从点茶而来。

茶百戏始于唐朝,刘禹锡曾这样描述:“骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。”到了宋代,由于受到宋徽宗和朝廷大臣、文人墨客的推崇,茶百戏被做到了极致。

“以清水在茶汤上作画”,不少网友惊呼“世界上最早的拉花”“咖啡拉花原来宋代人就玩得很溜了!”

在后续的故事中,赵盼儿与人斗茶,所使用的茶正是来自杭州余杭的径山茶!剧中指出,径山茶“入口无涩”“清香悠远”……简单几句话,却道出了径山茶的精妙之处。

径山茶始于唐、盛于宋,从宋代起被列为“贡茶”,据说苏轼兄弟和书法家蔡襄等名家都曾去径山品尝过新茶。

历经千年,现在,我们在径山仍然可以感受到唐、宋时期风格迥异又原汁原味的茶文化。

南宋·刘松年《撵茶图》

吴自牧在《梦粱录》中曾说:“焚香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家”,宋代文人雅致生活的“四艺”将日常生活提升至艺术境界。

谈及此,就不能不提到被称为“世界抹茶之源”的余杭径山

径山被誉为“中国禅茶第一镇”,千百年来茶文化在这里发展兴盛,绵延不衰。

径山茶,中国国家地理标志产品。据《新唐书·隐逸传》记载,陆羽一度在径山植茶、制茶、研茶。唐上元元年(760年),陆羽写成了传世名著——《茶经》,其使茶由饮而艺而道,融茶禅于一味。

径山茶叶外形细嫩有毫,色泽绿翠,香气清馥,汤色嫩绿莹亮,滋味嫩鲜

径山景区作为杭州首批宋韵杭式生活体验基地,在这里,大家可以在茶礼司的带领下,体验独特的宋代七汤点茶技法,共赴一场茶汤里的风雅之约。

剧中提及的“茶百戏”在这里同样可以体验。茶百戏从点茶衍生而来,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道。

茶百戏的绘制,既可以通过局部加水在茶表面将深色泡沫稀释成浅色形成图案,也可以在浅色泡沫上用茶粉和水调制成的茶膏绘制想要的文字和图案,因此茶百戏又被称作“水丹青”

风雅的宋人,把精致刻在骨子里;径山人把心中的山水,刻在画里,也在茶里。

在宋代,城市中茶坊到处可见,就如今天的咖啡馆。《东京梦华录》说,京城朱雀门外,“以南东西两教坊,余皆居民或茶坊,街心市井,至夜尤盛”。《梦粱录》亦记载临安城“处处各有茶坊”。

诗人苏轼曾说:“江山风月,本无常主,闲者便是主人。”现代社会,我们常被琐碎的生活裹挟,何不忙里偷闲,去感受宋代点茶之韵呢?

茶中有画,画中有诗,以茶膏为墨,以茶针为笔,绘制属于你的诗意生活。

来源:杭州文广旅游发布

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