《向往的生活》第二季本周继续开播,这次黄渤带领《一出好戏》的主演王迅于和伟做客节目中,重点是这次还大展厨艺,那么许多网友就问了:黄磊跟黄渤的厨艺到底谁更胜一筹呢!
我们今天来看一下黄渤做的这一道爆炒杏鲍菇,要知道黄渤当年做和乐队的时候,乐队的伙食就是黄渤全权负责的,如此说来黄渤的厨艺就差不到哪儿去了!只见何炅刘宪华于和伟站在一旁观望,对黄渤的厨艺赞不绝口!
而值得一提的是,当黄渤将杏鲍菇放入油锅中爆炒的时候,突然火势变猛,随即蔓延至锅中,锅中此时一片火海,看到这一幕,众人都惊呆了:“太帅了这个”!如此看来黄渤对火候的掌控还是非常恰到好处的,既满足了观众的视觉感受,也让杏鲍菇彻底入了味儿!
这盘爆炒杏鲍菇的特别之处就在于,加入了鸡汤汁,鲍鱼汤,因此虽然是一盘素菜,但它却综合了鸡肉和鲍鱼的味道,可以说也是绝了!但问题是,当黄渤尝过自己的爆炒杏鲍菇之后,却发现了其中的问题!
黄渤吃了一口之后,发现味道不对,于是询问黄磊:“这勾芡放一阵子就没那么浓了是什么原因”?看来黄渤对食物的要求还是蛮高的嘛,这么一点点的失误也要找到根本原因,不过也从侧面反映了黄渤在厨艺方面似乎不如黄磊!
黄磊告诉黄渤:“勾芡会泄掉的,它一凉就会泄掉的,所以应该炒的半生不熟的时候,不勾芡,起锅之前勾芡”!不愧是黄小厨,一语中的,还没吃就知道黄渤这道菜的问题所在,看来黄渤的厨艺相比黄磊还是稍微逊色了一点!
虽然黄渤这个问题暴露了二人厨艺差距,但话又说回来,黄渤的为人倒是非常谦逊,当着镜头不耻下问,也不怕丢面子,有不懂的就问。不管是对待工作还是生活,永远保持一颗学习的心态,这一点非常值得大家学习!
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