选美是许多年轻女孩追逐明星梦的一条途径，历史悠久的香港小姐选美就是其中最出名的赛事之一。从香港小姐的舞台上，走出过李嘉欣、钟楚红、张曼玉、袁咏仪等许多著名的大牌女星。

还有很多香港小姐在当选后，虽然没有大红大紫，却也能顺利进入上流社会，或者嫁入豪门。因此，虽然人人都说香港小姐一届不如一届，还是有很多人前赴后继地选择这条路，希望能一夜成名，或者借此攀上高枝。

然而，不是每一位香港小姐的生活都能一帆风顺，衣食无忧。1994年的香港小姐冠军谭小环，在戴上冠军王冠时，一定不会想到，将来有一天，她会因为生活所迫，站在街头为她的小吃摊吆喝，推销面前的咖喱鱼丸。

说起谭小环，她原本毕业于英国波斯顿大学，还曾经做过国泰航空的空姐，如果不进娱乐圈，也能有衣食无忧的好生活。94年当选港姐冠军后，她顺理成章地签约TVB开始做演员。1997年更是签约做女歌手，一度看似前途无量。

可是娱乐圈的风云总是难以预料，谭小环没有想到自己红得快，过气也快。1998年，谭小环因为和舞蹈师的恋情退出娱乐圈，直到3年后两人分手才重新复出。但此一时彼一时，谭小环早就被公众遗忘，只能演些配角，并不起眼。她在TVB的电视剧里，只有3、4线角色的戏份，收入少得可怜。

TVB原本就以薪水低出名，演不了重要角色更是收入微薄，而谭小环有时候连这样的角色都得不到，加上岁数大了，美貌也不如从前，几乎到了“没米下锅”的地步。

2014年，谭小环在男友的资助下开始开起了小吃店，在街上叫卖香港人常吃的鱼丸、烧卖、碗仔翅等点心小吃。港姐卖鱼丸，谭小环是头一个，结果吸引了很多人来围观，生意竟然不错。一个月下来，谭小环赚了4万港币，差不多是香港普通白领里的高工资了，比她在TVB赚得多很多。

既然卖鱼丸赚钱，谭小环就干脆专心开始做生意，被称为“鱼蛋皇后”。后来生意红火起来，还开出了几家分店，可谓东边不亮西边亮。

其实人生路上难免遇到坎坷，谭小环虽然当明星不成功，如果专心经营小吃生意，同样可以闯出一片天，虽然不能大富大贵，小日子却也过得别有一番滋味。