文｜周显
8月22日，蔡澜在其脸书专页《蔡澜的日记》大骂omakase，就此，我在别的地方写了文章批评，这里不赘。
蔡澜的文章写得很好，人品也很好，可是论到饮食知识，以今天的标准来看，实在差劲，完全不合格。
如要类比，则可和他的好朋友倪匡相比，倪匡是一等一的说故事高手：任何故事，到了他的笔下，都写得精采无比，无比吸引。然而，写科幻小说的他，却完全不懂科学，非但如此，小说内容还写得犯驳、千篇一律，不消说，他对电影一窍不通，却成为了编剧大师。
另有一位仁兄，叫王晶。王晶倒是懂得电影的，而且是在香港，也许没一个人比他更懂电影的了，不过也许正因他太过懂得电影的关系，他专拍烂片，而且是烂得不能再烂的电影，皆因电影在他的眼中看来，从来不是艺术品，而只是赚钱工具。
还有一个，叫黄玉郎，月销100万本漫画，也是疯魔了无数青少年。可是，回头一看，他根本完全不懂画画，只是乱来一通，甚至连桥段都是千篇一律或者是抄抄武侠小说，正如牛佬对我说过：“唔知点解，肥佬(即黄玉郎)的公仔画得好精灵！”就只是因为讨好，已经横扫香港30年，赚了无数的钱。
坦白说句，在八九十年代，我岂非也是倪匡的小说迷，也从来不会放过任何一部王晶电影，以及照著蔡澜写的食评去日本觅食？至于黄玉郎的漫画，更加是陪伴我渡过了几十年人生。
以上的四个人、四个故事，第一可证明香港作为富有的文化沙漠，是多么的易捞。第二是相比今天，香港人的进步是如何之快，蔡澜、倪匡、王晶、黄玉郎的水平，已是远远追不上时代了。
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