曾经出演过”展昭“一角的何家劲今年已经62岁了，他和其他明星不一样，越来越接地气了，虽然在广东惠州开工厂当老板，但是没有明星光环也没有老板架子，而是很开心地享受生活，和员工同吃，还经常分享自己的日常，引来无数网友围观。

昨天晚上10点的时候，何家劲就晒出自己的晚餐，引来了百万网友的围观，有的人隔着屏幕表示吃不下，更多人则是大赞何家劲真会吃，知道冬天吃这个好。原来何家劲吃的是羊肉煲，用砂锅装着，热腾腾的一大锅，里面有羊杂带皮羊肉还有羊排，满满当当一大锅看着就实在。

从图片中可以看出，何家劲吃的是广式砂锅羊肉煲，吃饭的地方看着不怎么样，就像是路边的大排档，四面通风，还搭了雨棚，场子非常大，虽然地方宽敞，但是比较简陋，来这些地方吃饭的，一般都是老吃家子，只为味道而来，不在乎环境。

羊肉含有丰富的营养，可以补血补气，还能健脾开胃，尤其是冬天天气太冷，吃羊肉可以暖心暖胃，而且这个广式羊肉煲的做法也很简单，喜欢的可以在家里做起来。首先肯定是要食材新鲜，新鲜的羊杂清洗干净，摆好备用，羊肉羊肚羊肠羊肺羊腰子这些都可以，部位不同口感不同，都非常好吃。

清洗羊杂非常难，用淀粉盐和醋反复搓洗，动作快可能两三个小时就洗好了，动作慢的话五六个小时可能都没洗好，但是清洗干净了，吃得也更放心。洗好的羊杂放入加了料酒葱和姜片的热水中焯一下，煮两分钟就可以捞出来去浮沫。然后切成喜欢的大小，可以稍微切大块一点，这样吃起来才过瘾。

热锅热油爆香八角桂皮草果等等配料，炒香大料后下羊杂继续翻炒，炒干水分后加入豆瓣酱，翻炒均匀上色，然后加水没过羊杂，这个时候就可以调料了，生抽蚝油老抽冰糖这些必不可少，还要加秘制的辣椒酱，广东人喜欢吃清淡，会选择香而不辣的辣椒酱，如果喜欢吃辣，也可以自己选一款辣一点的。然后大火烧开羊杂，再小火慢炖40分钟，一锅热腾腾的羊杂煲就做好了。

凉风习习，没有什么比一锅热气腾腾的羊杂煲更暖胃了，三五个好友坐在一起，吃肉喝酒，羊杂焖煮后，汤汁很浓郁，用这个汤汁来涮菜，什么小白菜腐竹煮在一起，吸收了汤汁，味道更好，香得让人直流口水。而且炖得很软糯，入口化渣，根本不费牙，咸鲜可口，开胃不油腻，微微的辣更是提味。

像何家劲筷子上夹的那一块羊排，一看就炖得很软烂，不知道你想吃吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）