当职业厨师遇到美食爱好者谁能获得饕客点赞,《谁是鼎厨》美味开席

今天22:00,由海天独家冠名的《谁是鼎厨》第二期即将播出。在“饕客团”成员张绍刚、殳俏、兰明路和“成长陪伴官”陈欢见证下,又有12位选手即将登场施展独门绝技,用美食征服味蕾,用情怀直击人心。

在上周五播出的第一期节目中,首发的12位选手带来的“见来处”招牌菜 ,不仅有摆盘粗旷的草原美食,有充满自然味道的野桌子,有冒着泡泡烟烟球球的分子料理,有精致的江南汤羹,也有颇为用心的创意料理。这一道道美食无不让观众感叹:原来美食不只好吃还可以很好看。

在今晚即将播出的节目中,又会有12位选手携自己的招牌菜登场,展现食材与地域碰撞,味道与情怀的融合,每一口都能惊艳众人。

烟火味中的平凡日常

土家族湘菜厨师张勇平从小就看到身为厨师母亲的忙碌和无奈,但是因着热爱义无反顾的成为一名厨师,希望可以为母亲撑起一片天。他用一道“印象苏木绰”道出身为厨师的不易和心酸,以及对母亲的深厚感情。

“印象苏木绰”究竟是怎样一道菜,引得饕客在感动之余,频频驻足观看,全场用实力诠释什么叫“目不转睛,垂涎三尺”?张勇平究竟做了什么,让一向严肃的兰大师竟然也感叹“太哇塞了”?

而同组的老万则是用一道家宴“应景菜”来应战。作为48位选手中年龄最大的非职业厨师,他将自己的人生阅历融入其中,经过一番行云流水的操作将一道复杂的家常菜在短短的45分钟内呈现出来,诠释出家常菜的精髓——简单、美好的治愈,获得了饕客张绍刚老师的点赞。

传统与创新的激烈碰撞

人们都说不要在关公面前耍大刀,那两位90后川菜厨师在川菜大师兰明路老师面前的比拼就显得看点十足。作为油茶的非遗传承人何先宝带着四川民间的传统油茶对战新川菜传承人景雕的创新国宴菜——鲜虾汤鸡豆花。

民间小吃和国宴菜,哪一道菜可以获得饕客们的点赞呢?景雕的创新版鸡豆花能否获得兰大师的认可?在面对在坚持传统的何先宝和坚持新派川菜的景雕之时,兰明路老师会将自己的一票都给谁呢?

提前到来的巅峰对决

今晚压轴出场的两位专业主厨,正是大家心目中的鼎厨夺冠热门人选。一位是入行二十年依旧每天坚持烹饪4小时的五星级酒店中餐行政总厨,而另一位也是有多年烹饪经验且在国际获奖无数的职业主厨。这场提前到来的巅峰对决,让一贯以犀利著称的张绍刚老师在品尝完菜品之后表示,他俩格外让人挠头。究竟三位饕客是如何抉择?哪位大厨将晋级全国24强继续逐梦鼎厨之路?而哪位大厨又将遗憾的离开舞台呢?

又是一场人间烟火的比拼,究竟是专业厨师的味道能够抓住饕客的胃,还是有着亲人味道的家常菜更能俘获饕客的心呢?敬请期待浙江卫视今天22:00播出的《谁是鼎厨》。

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