胃病不再有,请收好这风春季护胃宝典

2018-03-01 00:06

春节,万物苏醒,我们也忙绿起来啦,饮食不规律,爱熬夜,快速吃饭,吃完就工作,这些都极易导致肠胃不好。专家提醒你,养胃有讲究,与其等到把胃折腾坏了,才急忙寻医问药,还不如从现在开始好好呵护你的肠胃。如何养胃?

1吃饭时应保持轻松的情绪

人在吃饭时的不良情绪可以导致其体内的植物神经发生紊乱。而植物神经紊乱又会造成胃酸和胃蛋白酶的分泌过多,使胃黏膜受到腐蚀、胃血管收缩无力、胃动力降低等,同时可导致食物在胃内的停留过久,造成胃疲劳。因此,人们在吃饭时可说些愉快的话题或听听音乐等,以使自己在进餐时有良好的心情。

2.每餐适宜八分饱

生活中,要记得按时吃饭,饮食时间不正常非常容易伤胃。另外,吃饭八分饱即可,不要把自己胃部吃到承受不住。还有,食物的温度不要过烫,以免进入到胃部伤害胃粘膜,引起胃癌。

3.每天喝一杯甘蓝汁

在世界卫生组织推荐的最佳蔬菜中,甘蓝排在第三位。这是因为人们常吃甘蓝可以促进胃细胞的活动,降低胃部癌变的可能。另外,甘蓝所含有的维生素U有抗溃疡的作用,能保护胃黏膜。胃病患者若每天饭前饮用250克略加温的新鲜甘蓝汁,可以起到缓解胃痛、促进胃及十二指肠溃疡愈合的作用。

4.腌制类食物少碰

长期腌制的食物,如泡菜、咸菜、咸鱼和咸肉,很容易诱发胃癌。因为这种食物含有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐与食物中的氨基酸和低分子胺发生反应,可形成具有致癌性的亚硝胺和亚硝酰胺类物质,从而增加胃癌的发病风险。

5.不吃夜宵

很多人都喜欢吃夜宵,以为这样可以在夜间为人体补充营养。其实,这是一个错误的做法。夜晚,人体的大部分组织器官都进入了“休整”状态,包括胃。如果人此时吃东西,会使胃被迫紧张地工作,重新分泌出大量的胃液来消化食物。

由于此时大脑已经处于“休息”状态,所以这时胃液的分泌是处于失控的状态,这会造成胃液分泌过多。而过多的胃液会腐蚀胃黏膜,使胃黏膜发生糜烂、溃疡。因此,人们应尽量避免晚上吃东西。那些喜欢吃夜宵的人可以把每天的三顿饭变成四五顿来吃,且晚饭可以吃得稍微晚一些。这样既可以避免夜间吃东西,又不会有饥饿感。

6.饭后注意休息

人们常说:“饭后百步走,活到九十九”。如果这句话的意思是:吃完饭后人们就马上出走。那么,这种观点是错误的。饭后,食物集中在胃里,此时的胃部需要大量的消化液和血液来消化食物。因此,人们在饭后即使只是散散步,也会使血液遍布全身各处,造成胃部的血液供应相对减少,使食物得不到充分的消化和吸收。因此,人们在饭后应静坐休息半小时左右,然后再进行其他活动,这样食物才能得到充分的消化和吸收。

7.做好胃部保暖

胃的外面没有较厚的肌肉和脂肪,是人体受保护最少的器官之一。所以胃很容易受到外界气温变化的影响。当胃受到冷空气的刺激后,胃酸的分泌量就会增加,会引起胃肠的痉挛性收缩,从而会导致患者出现胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。所以人们在天冷的时候一定要做好胃部的保暖工作。

8.实行分餐制,预防传染病

说起胃病,就不得不提到幽门螺杆菌。大量的研究表明,80%的胃溃疡是由幽门螺杆菌感染引起的,它甚至还是胃癌的罪魁祸首。幽门螺杆菌可通过消化道进行传播,并寄生于人的胃及十二指肠的黏膜中。人感染幽门螺杆菌后其胃黏膜会逐渐失去保护作用,引起胃组织的发炎和坏死。因此,我们在日常饮食中应尽量实行分餐制,以便降低感染幽门螺杆菌的几率。尤其是有胃溃疡患者的家庭,更应该实行分餐制。

9.蔬菜顿顿有

鸡鸭鱼肉向来是节日餐桌的主角,殊不知,吃起来“肥香油腻”的菜肴,会增加肠胃的负担。建议:吃完了“肥腻”的节日餐,不妨多吃点绿叶菜,帮助维生素和矿物质。蔬菜可以凉拌、炒时应急火快炒。

10.粗粮唱主角

腊肉炒饭、奶香馒头、油炸糕.....这些主食过于精细,而且添加了油、盐、糖、吃多了很容易让人发胖,还可能引起便秘等消化问题。

建议:不少人感觉肚子很饱,不想吃主食。其实,主食更不能少,最好以谷类粗粮为主,玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,减少便秘。

养胃食谱

1、木瓜鲩鱼尾汤

材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功效:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。补气健脾养胃。

2、素炒三鲜

材料:荷兰豆200克,芦笋200克,鲜百合150克,油、盐、糖适量。

做法:荷兰豆去根,洗净,切半;鲜百合剥开,浸泡一下,洗干净备用;芦笋洗净,切好,略焯水,过凉水;油烧热,放入荷兰豆,略翻炒;加入芦笋,翻炒;八分熟时,加一点蚝油、盐、少许糖;最后加入鲜百合翻炒出锅。

功效:清爽可口,有助于消化,而且能补养脾胃。

3.猴头菇鸡片

材料:猴头菇100克,鸡肉150克。

做法:猴头菇、鸡肉分别洗净,切片;鸡肉加少许油煸炒,加适量黄酒、葱姜,炒匀;然后放入猴头菇炒熟,适量调味即可。

功效:适用于脾胃虚弱、消化不良者,有助于提高免疫力,修复溃疡。

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