鱼腥草是全能保健师?吃不对那可是危害多多!

2018-03-01 00:08

鱼腥草,

是我们生活中比较常见的一种食物,

有些人觉得它臭味难闻,避之不及;

而有些人却对它爱不释手,觉得它是“全能保健师”。

那么,鱼腥草真的有这么神通广大吗?

今天小薇就来为大伙解析解析~

鱼腥草真有那么多的作用?

当然有咯,全能保健师的称号可不是空穴来风~

鱼腥草,又名折耳根、截儿根,性偏凉,不仅可以作为餐桌上的一道菜,还能作为一味良药用来防治疾病。

鱼腥草本身有这些功效:

01、增强免疫力

鱼腥草可以增强白血球的吞噬能力,提高血清备解素,从而提高机体兔疫力。

02、利尿作用

能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。所以也用于治疗尿路感染的尿频涩痛。

03、抗炎作用

鱼腥草中所含的槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物也有显著抗炎作用,在炎症早期,能够抑制毛细血管通透性的增加。

04、抗病原微生物作用

● 鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用;

● 鱼腥草煎剂对多种革兰阳细菌和阴细菌如白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用;

● 鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用;

● 鱼腥草中提取得到的一种油状物, 对各种微生物(尤其对霉菌和酵母)均有抑制作用,对流感杆菌、肺炎球菌有明显抑制作用,对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有抑制作用。

05、抗肿瘤作用

提高癌细胞中的cAMP而抑制艾氏腹水癌。

作为中成药制剂时:

鱼腥草注射液

具有清热、解毒、利湿的作用,可用于肺脓疡、痰热咳嗽、白带、尿路感染、痈疖等。

复方鱼腥草片

由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成,具有清热解毒的作用,用于外感风热引起的咽喉疼痛、扁桃腺炎等。

与其他药物合用时:

■ 与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用,有加强清热解毒,消肿排脓的作用。

■ 与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用,可治疗肺热咳嗽、痰黄而稠。

■ 与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用(内服外用均可),可治疗热毒疮疡。

■ 与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用,可治疗小便涩痛。

(厉害了!)

虽然鱼腥草有这些个作用,

但并不意味着就可以乱吃。

因为:

鱼腥草吃错了可是有危害的:

食用不当,各种副作用和不良反应就要找上你了!

①引发口臭

我们知道鱼腥草有很浓重的鱼腥味,用鱼腥草泡水服用后,口气也会随之变臭。这种口臭会持续一段时间,而难以消掉。

②导致过敏

对于有些过敏体质的人、老人、小孩、重病人、输血过敏以及对中成药(如清开灵、白蛋白)存在过敏的人,喝鱼腥草泡水或是注射鱼腥草注射液都比较容易会产生过敏反应。

比如出现局部红肿、热痛、发烧、眩晕、呕吐、寒战、药物疹等,严重的还会休克或血压降低至死亡。

③引发马兜铃酸肾病

鱼腥草含有马兜铃内酰胺,过量食用,易诱发肾脏损伤,导致马兜铃酸肾病。

④引起腹泻

鱼腥草性寒凉,通常比较适合肺热体质的人服用,若一般人服用过多的话,很容易导致体寒,从而引起腹泻的症状。

⑤引发胃病

从上述中可以看出,鱼腥草性寒,服用过多的话还会导致脾胃虚寒,从而引发胃病,导致体虚等。

⑥导致局部疼痛

鱼腥草本身是含有毒性的,只是毒性很小,对人体几乎没啥危害,但如果服用过量,那就不好说了,所以一旦服用过量也是会引起局部疼痛的。

(真是可怕!)

由此可见,

鱼腥草一定要吃对才行。

因此:

吃鱼腥草时要特别注意

从吃的量和方法以及人群来说:

一定要适量

■ 一天的量:如果是干的,控制在30克以内就好;如果是新鲜的,那么最好在100克以内。

■ 一周的量:吃2~3次就够了,不能连续多次食用。

吃法要适当

简单的三种吃法有:

①泡水

材料:

鱼腥草15克、冰糖30克、水800毫升。

做法:

1、 把鱼腥草洗净沥干;

2、 在一干净的陶壶里,放入水和洗净沥干后的鱼腥草煮至沸腾;

3、 接着转小火煮20分钟左右后,将其过滤倒入碗中,最后加入冰糖即可饮用。

②凉拌

材料:

新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。

做法:

1、 将鱼腥草的老根、须掐去后,洗净去泥沙,并用冷水浸泡10分钟后(或用开水焯一下),捞出沥干;

2、 将干辣椒切成段,放入温油中炸至酥脆,接着连同油一同倒入碗中备用;

3、 拿一个大盆,将洗净的鱼腥草、炸好的辣椒油,以及盐、酱油、花椒放入盆中搅拌均匀,即可食用。当然,口味可以因人而异进行调整。

③煸炒

材料:

新鲜鱼腥草150克、鸡蛋4个、盐、味精、葱花、食用油。

做法:

1、 鱼腥草去杂洗净后切成小段,鸡蛋打入碗内搅拌均匀备用;

2、 锅内放入食用油,烧热后放入葱花,接着放入鱼腥草翻炒几下,之后再倒入鸡蛋一起翻炒成块后,加入适量的水和盐,炒至将熟之时,放点味精即可出锅食用。

吃的人要适合

一般来说,大部分人是都可以吃的,特别适合流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食的人。

但是以下人群就要慎重吃了:

01、过敏体质的人

如脸等皮肤易过敏、遇到天气湿冷会出现湿疹以及一晒太阳皮肤就会红的人,就要特别注意了,这些人是不可以吃鱼腥草的,以免发生过敏反应。

02、虚寒体质的人

比如体寒的人、孕妇、中老年人等身体虚弱的人,是不适合吃鱼腥草的,应当少吃或不吃。

03、肝脏功能差的人

毕竟鱼腥草有一定的毒性,而肝脏主要是排毒的,如果肝脏功能差的,那最好不要长期大量食用。

此外,在选购鱼腥草时也要长点心眼:

● 新鲜的鱼腥草,以叶大、鱼腥味浓烈为佳;

● 阴干的鱼腥草,以淡红褐色、茎叶完整、无泥土等杂质者为佳。

总的来说,

鱼腥草好是好,但吃对才是王道。

知道怎么吃鱼腥草了吗?

学到知识的同时,记得点赞哦~

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