导语：

这件瓷盘为瓷质，灰胎，釉色青灰，光润如玉，釉面呈冰裂状纹片，紫口铁足，葵瓣形口，浅腹，折腰，矮圈足。圈足内有六个支烧钉痕迹。

这件器物出土于南京张家洼明初墓葬中，据墓志志盖篆书“故荣禄大夫、同知大都督府事，赠开国辅运推诚宣力武臣、荣禄大夫、柱国、东胜侯、食禄一千五百石汪公墓”可知，该墓墓主为明初开国功臣汪兴祖。

据出土墓志及《明史》等文献记载，汪兴祖是安徽巢县人，生于元至元四年( 1338年)，少时为朱元璋部将张德胜养子，改姓张，后又复姓汪。其养父张德胜随朱元璋渡江南后，在与陈友谅的一场战斗中战死，之后，汪兴祖继承父职，追随朱元璋南征北战十余年，在推翻元朝和建立大明王朝的过程中，立下很多战功，在民间传说中，汪兴祖曾做过朱元师的后身侍卫，号称“宝枪大将”。明洪武四年(1371年)，汪兴祖逝世，朱元璋对他的辞世心痛不已。

汪兴祖墓中除了这件官窑盘外，还出土了元青花高足碗、镶金托云龙纹玉带板等大批精美随葬品。如此多高等级的随葬品，多应来自于明太祖朱元璋的赏赐。

宋代官窑，分北宋官窑、南宋官窑。北宋官窑相传于大观、政和年间由官府在汴京设立，至今仍未被发现，面貌不甚清楚。南宋官窑是宋室南渡，定都临安后，为满足宫廷祭祀、赏赐等功用，在临安设立的瓷窑。经考古发掘，发现郊坛下和修内司两座南宋官窑。

南宋官窑器形有生活用器，如碗、盏、杯、盘、钵等，还有大量仿青铜器的陈设用器，如瓶、炉、尊等。有关南宋官窑的特征，历史上不乏文献记载。曹昭《格古要论》下卷《古窑器论》:“宋修内司烧者土脉细润，色青带粉红，浓淡不一有蟹爪纹，紫口铁……其中“蟹爪纹”“紫口铁足”充分概括了南宋官窑早期青瓷的特征。

汪兴祖墓中出土的这件官窑瓷盘的特征恰如文献所述。 这种釉面易纹是因为胎釉各自冷热膨胀系数的不同造成的，而热膨胀系数主要是由胎釉的化学组成决定，此外窑温的高低也对其有一定影响。“紫口铁足”是由青瓷胎料中的发色剂氧化铁所致。南宋官窑釉面普遍存在这种裂纹，这本是制瓷工艺中的缺陷，却成为南宋官窑的一种标志性特征。 到了南宋晚期，南宋官窑不断探索，采用多次施釉、多次烧成的工艺技术，终于烧制出了釉面如玉般质感的青瓷。

南京出土的这件官窑瓷盘，从造型、釉面裂纹等特征来看，是南宋官窑瓷器的典型代表作品。古代陶瓷生产中，器物釉面的开片并不少见。然而，南宋官窑将这种“缺陷”发挥至极致，造就出特有的“鱼子纹”纹理。这件南宋官窑青袖冰裂纹瓷盘将艺术美感凸显的淋漓尽致，是古代青瓷史上的巅峰之作。