耀州窑创烧于唐而盛于宋，是宋代六大窑系之一，在中国陶瓷史上有着不可忽视的地位。

唐代时的文人雅士尤喜爱青白二釉，越窑则是青釉瓷鼻祖，而耀州此时已是非常有名的陶瓷烧制产地。到了五代十国期间，耀州窑的青瓷制作依旧在借鉴越窑的制瓷工艺和风格，后来耀州窑在北宋时期逐渐步入鼎盛。

宋时的青瓷烧造，无论数量还是质量都远远领先于北方其他窑口，一跃成为北方青瓷中心。

虽说耀州窑是以生产民间生活用品的器物为主的民间窑，但是从北宋神宗元丰到徽宗崇宁，近三十年间耀州窑都在为朝廷烧造“贡瓷”，一时风头无两。

当时的耀州窑窑厂綿延百里，有着“十里窑场”的宏大规模，因而耀州窑在宋时北方的青瓷窑场中最负盛名，堪称翘楚。

鼎盛时期的耀州青釉瓷，釉色呈均匀的橄榄青色，晶莹温润，纹样图案繁缛丰富，精巧秀丽，有着“巧如范金，精比琢玉”的美名在外。自古素有“北方青瓷刻花之冠”的美誉，是北方青瓷的代表。

耀州窑青瓷的胎质中含铁，在窑中自然氧化的条件下，形成了釉色青中泛黄这一独有特征。而青瓷装饰主要以刻花为主，其刀法刚劲有力，刀法犀利，立体感十足。

此外，耀州窑使用“化妆土”作胎，这一举动打破了传统北方瓷窑胎体发黑的现状。

“化妆土”，顾名思义就是在原有的瓷胎上稍作打扮。其方法是把较细的陶土或瓷土用水调和成泥涂在胎表上，留有一层薄薄的色浆，颜色有白、红、灰等。

北宋耀州窑青瓷的釉色特征可以分为三个阶段：

①早期釉色多泛青、泛黄，少数同五代时期的青绿色。

②中期釉色均为橄榄青，釉面光泽度高至珹璃质感，很少有橘皮釉、堆釉、釉面无光等瑕疵。

③后期釉色较多岀现偏淡的月白、淡青，或者偏深的暗青及泛黄等情况。

宋 牡丹花纹青釉盘

此盘以“刻花”为饰，刀锋犀利，深浅有致。花卉繁而不乱，花冠丰满，花枝缠绕，俯仰结合。通体施青釉，釉面醇厚雅致，釉层匀净。

再看刻线处积釉色深，凸起处色较浅，使的花纹更加清晰，更加立体，不愧是青釉中的精品，值得收藏。

盛也北宋，衰也北宋。

靖康难以后，耀州窑的辉煌不复以往，所以宋时青瓷，其价值不言而喻。